Lipīgie kūciņas ar kļavu karameli, bekonu un riekstiem
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 651, kopējais tauku daudzums 46 G., piesātinātie tauki 13 G., olbaltumvielas 9 G., ogļhidrāti 53 G., šķiedra 2 G., holesterīns 42 mg nātrijs 363 mg cukurs 32 G.
Kalorijas 651, kopējais tauku daudzums 46 G., piesātinātie tauki 13 G., olbaltumvielas 9 G., ogļhidrāti 53 G., šķiedra 2 G., holesterīns 42 mg nātrijs 363 mg cukurs 32 G.
Kļavu sīrupa karamele un bekons padara šīs kārtainās mīklas maizītes tik garšīgi lipīgas un saldas, ar sāļām un dūmakainām notīm. Sasmalcināti pekanrieksti piešķir kraukšķīgumu un dziļu garšu. Lielisks kārums rudens un ziemas brīvdienām!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g bekona
- 1,5 glāzes gaiši brūnā cukura
- 1/4 ēdamkarotes kļavu sīrupa
- 1/4 glāzes bieza krējuma
- 1/4 tējkarotes rupjās sāls
- 4 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- Vienu iepakojumu (500 g) kārtainās mīklas (2 loksnes), atkausējiet, ja sasalusi, izrullējiet vienā virzienā 3 mm biezumā.
- 1 ēdamkarote malta kanēļa
- 1,5 glāzes sasmalcinātu valriekstu
- Papildus: 12 glāžu kēksiņu forma; papildu ar foliju izklāta cepšanas paplāte
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kārtainā mīkla, kļavu sīrups, bekons, krējums, karamele, valrieksti, kanēlis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 °C. Novieto 12 trauciņu kēksiņu formu uz ar cepampapīru izklātas cepšanas pannas.
- Novietojiet bekona šķēles uz ar foliju izklātas cepšanas paplātes. Cepiet, līdz bekons ir gandrīz kraukšķīgs, apmēram 18 minūtes.
- Novietojiet bekonu uz šķīvja, kas izklāts ar papīra dvieļiem.
- Ielejiet kausēto bekona tauku nelielā katliņā.
- Kad bekons ir atdzisis, sadrupiniet to mazos gabaliņos.
Karamele: - Novietojiet pannu ar bekona taukiem uz vidēji mazas uguns. Pievienojiet 1 glāzi brūnā cukura un vāriet, bieži maisot, līdz cukurs izšķīst, apmēram 3 minūtes.
- Maisījums izskatīsies graudains.
- Lēnām ielejiet kļavu sīrupu un enerģiski samaisiet.
- Gatavojiet, līdz maisījums sāk burbuļot.
- Kad sīrups ir sabiezējis, pievienojiet krējumu un rupjo sāli.
- Noņemiet no uguns un maisiet, līdz krējums ir pilnībā sajaukies. Nolieciet malā līdz lietošanai.
- Nelielā katliņā uz vidēji mazas uguns izkausējiet sviestu. Novietojiet abas kārtainās mīklas loksnes uz griešanas dēļa un bagātīgi apsmērējiet mīklu ar izkausētu sviestu.
- Mazā bļodā sajauciet kanēli ar atlikušo 1/2 glāzes brūnā cukura.
- Vienmērīgi pārkaisiet cukura maisījumu uz sviestā ieziestām mīklas loksnēm.
- Apkaisiet mīklu ar 0,5 tasēm sadrupināta bekona un dažiem sasmalcinātiem riekstiem. Viegli iespiediet bekonu un riekstus cukura maisījumā ar plaukstām.
- Izrullējiet mīklu prom no sevis, veidojot 2 ciešus ruļļus.
- Izmantojot zobainu nazi, sagrieziet katru rullīti 6 vienādās daļās.
- Katrā kēksiņu formas iedobītē ielej 1 ēdamkaroti karameles.
- Apkaisiet ar 1 ēdamkaroti katra sadrupināta bekona un sasmalcinātiem pekanriekstiem.
- Ievietojiet maizītes katrā pannā esošajā karamelē ar griezuma pusi uz leju un viegli piespiediet, saglabājot to apaļo formu.
- Cep, līdz karamele burbuļo un maizītes ir zeltaini brūnas, apmēram 35 minūtes.
- Ātri ar nazi atdaliet maizīšu malas no pannas malām.
- Pārklājiet bulciņas pannu ar cepamo paplāti.
- Un uzmanīgi apgrieziet pannu ar maizītēm uz cepšanas paplātes.
- Ar karoti ielieciet atlikušo karameli maizītēs. Pasniedziet nekavējoties.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
