Pilngraudu pankūkas ar ābolu un riekstiem kļavu sīrupa glazūrā

Balsis: 1

Kā pagatavot - pilngraudu ābolu un valriekstu pankūkas ar kļavu glazūru

Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 494, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 20 G., ogļhidrāti 69 G., šķiedra 7 G., holesterīns 98 mg nātrijs 610 mg cukurs 1 G.

Gardas un veselīgas pankūkas ir lieliski piemērotas vēlām svētdienas brokastīm. Pagatavotas no universālo un pilngraudu kviešu miltu maisījuma un saldinātas ar ābolu un medu, šīs pankūkas ir pūkainas, mitras un gardas. Pilngraudu milti piešķir maigu riekstu garšu, ko lieliski papildina kļavu sīrupā pārlieta riekstu un sēklu virskārta. Šīs barojošās brokastis sniegs jums enerģiju stundām ilgi.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Pildījums

1/4 glāzes sagrieztu mandeļu
1/4 glāzes lobītas (zaļas) ķirbju sēklas
1/4 glāzes saulespuķu sēklu
1 ēdamkarote sezama sēklu
1/4 glāzes grauzdētu kviešu dīgļu
1/4 glāzes dabīgā kļavu sīrupa + papildus pasniegšanai
Šķipsniņa sāls

Pankūkas

1 vidēja lieluma ābols, piemēram, Golden Delicious, sagriezts kubiņos (apmēram 2 glāzes)
3/4 glāzes pilngraudu kviešu miltu
3/4 glāzes augstākās kvalitātes miltu
2 tējkarotes cepamā pulvera
0,5 tējkarotes sodas
1/4 tējkarotes sāls
2 lielas olas
1 glāze jogurta vai kefīra 2,5%
3/4 ēdamkarotes zema tauku satura piena
2 tējkarotes medus

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pilngraudu milti, olas, skābs piens, kefīrs, piens, kļavu sīrups, medus, ķirbju sēklas, kviešu dīgļi, sezama, mandeļu

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Kļavu virskārta ar riekstiem un sēklām:

Lielā pannā uz vidēji lielas uguns, maisot, apgrauzdējiet mandeles un ķirbju sēklas apmēram 1 minūti. Pievienojiet saulespuķu sēklas un, maisot, apgrauzdējiet vēl 1 minūti. Pievienojiet pannai sezama sēklas. Uzlieciet vāku un cepiet, kratot pannu, līdz sēklas ir apgrauzdētas, vēl apmēram 30 sekundes. Pārlieciet grauzdētos riekstus un sēklas vidēja lieluma bļodā. Pievienojiet kviešu dīgļus. Pievienojiet kļavu sīrupu un šķipsniņu sāls un nolieciet malā.
Pankūkas ar ābolu:

Ievietojiet ābolu mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā, cieši pārklājiet ar pārtikas plēvi un karsējiet mikroviļņu krāsnī ar lielu jaudu, līdz tas ir mīksts, apmēram 2 minūtes. Nolieciet malā.

Lielā bļodā sajauciet miltus, cepamo pulveri, cepamo sodu un sāli. Mazā bļodā sajauciet olas, rūgušpienu, 0,5 tases piena un medu. Pakāpeniski iemaisiet olu maisījumu miltu maisījumā un mīciet, līdz masa ir gluda. Ja mīkla šķiet pārāk bieza, pievienojiet vēl nedaudz piena.
Apsmidziniet lielu pannu ar cepamo aerosolu un uzkarsējiet to uz vidējas uguns. Uz katras pankūkas uzlejiet apmēram 1/4 glāzes mīklas un virsū uzlieciet 1 ēdamkaroti vārīta ābola. Cepiet, līdz pankūku virspuse burbuļo un malas izskatās pilnībā izcepušās, apmēram 2 minūtes.
Apgrieziet un cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai, vēl 1–2 minūtes. Pasniedziet nekavējoties vai pārlieciet gatavās pankūkas karstumizturīgā traukā un turiet siltas iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 100 °C, kamēr cepsiet nākamo porciju.
Lai pasniegtu, uz šķīvja sakārtojiet 3 pankūkas un katras virsū pārlejiet ar 1/4 tases kļavu sēklām pārkaisītas mērces. Pasniedziet, apslakot ar kļavu sīrupu.