Ķirbju kēksiņi ar kļavu glazūru
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 429, kopējais tauku daudzums 22 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 56 G., šķiedra 1 G., holesterīns 70 mg nātrijs 277 mg cukurs 44 G.
Kalorijas 429, kopējais tauku daudzums 22 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 56 G., šķiedra 1 G., holesterīns 70 mg nātrijs 277 mg cukurs 44 G.
Šīs smaržīgās ķirbju kēksiņi ir lielisks rudens cepšanas piemērs. Pilnīgi dabīgais ķirbju biezenis padara tos patīkami mitrus un mīkstus, piešķirot tiem brīnišķīgu garšu, ko lieliski papildina aromātiskās garšvielas. Kēksiņus pārlej ar kļavu sīrupa krēmsiera glazūru un dekorē ar karameļu pildītiem šokolādes tāfelīšu gabaliņiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Ķirbju kēksiņi
- 0,5 glāzes augu eļļas + papildus pannas ieziešanai
- 1 glāze augstākās kvalitātes miltu
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 0,5 tējkarotes sodas
- 1 tējkarote malta kanēļa
- 0,5 tējkarotes malta ingvera
- 0,5 tējkarotes malta muskatrieksta
- 0,5 tējkarotes rupjās sāls
- 2 lielas olas istabas temperatūrā
- 1 glāze konservēta vienkārša ķirbju biezeņa
- 0,5 glāzes granulētā cukura
- 0,5 glāzes gaiši brūnā cukura
- Kļavu glazūra (skatīt recepti zemāk)
- 1/2 glāzes lielu karameļu šokolādes tāfelītes gabaliņu, piemēram, Heath, dekorēšanai (2 tāfelītes pa 40 g)
Kļavu glazūra
- 170 g krēmsiera istabas temperatūrā
- 3 ēdamkarotes nesālīta sviesta istabas temperatūrā
- 2 ēdamkarotes kļavu sīrupa
- 0,5 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 2 tases izsijāta pūdercukura
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, krējuma siers, olas, ķirbju biezenis, kļavu sīrups, kanēlis, malta ingvera, muskatrieksts
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C, ieziež kēksiņu formas augšpusi ar augu eļļu un izklāj formiņas ar 10 papīra kēksiņu formiņām.
- Vidēja lieluma bļodā izsijājiet miltus, cepamo pulveri, cepamo sodu, kanēli, ingveru, muskatriekstu un sāli. Lielā bļodā sajauciet olas, ķirbju biezeni, granulēto cukuru, brūno cukuru un 1/2 glāzes augu eļļas. Pievienojiet miltu maisījumu un mīciet mīklu.
- Ar karoti lej mīklu sagatavotajās kēksiņu formiņās un cep 20–25 minūtes, līdz koka irbulītis, iedurts kēksiņa centrā, iznāk tīrs. Ļauj pilnībā atdzist, pēc tam izrotā kēksiņus ar kļavu sīrupa glazūru un karameļu gabaliņiem.
Kļavu glazūraElektriskā miksera bļodā sajauciet krēmsieru, sviestu, kļavu sīrupu un vaniļas ekstraktu. Sajauciet ar lāpstiņas uzgali vidēji zemā ātrumā, līdz masa ir ļoti gluda. Pakāpeniski pievienojiet pūdercukuru un maisiet, līdz glazūra ir gluda.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
