Pastinaki kļavu sīrupa glazūrā
Balsis: 3
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 205, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 36 G., šķiedra 8 G., holesterīns 0 mg nātrijs 398 mg cukurs 14 G.
Kalorijas 205, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 36 G., šķiedra 8 G., holesterīns 0 mg nātrijs 398 mg cukurs 14 G.
Olīveļļu bieži izmanto kā pamatelementu ēdiena gatavošanā, taču šajā receptē augstākā labuma olīveļļa ir vairāk nekā tikai fona sastāvdaļa. Tās augļu notis lieliski sader ar bagātīgajiem pastinakiem un saldskābajām žāvētajām dzērvenēm. Olīveļļa, kas apvienota ar kļavu sīrupu, piešķir arī skaistu spīdumu. Pasniedziet pastinakus, dekorētus ar svaigām pētersīļiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 900 g pastinaku, nomizotu un sagrieztu pa diagonāli 1 cm gabaliņos.
- 1/3 glāzes žāvētu dzērveņu
- 1 ēdamkarote kļavu sīrupa
- 3 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 1 tējkarote koriandra sēklu, sasmalcinātu
- 2 tējkarotes svaigi spiestas citronu sulas
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu svaigu pētersīļu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pastinaku sakne, žāvētas dzērvenes, citronu sula, kļavu sīrups, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā nepiedegošā pannā sajauciet 1/2 tases ūdens, pastinakus, dzērvenes, kļavu sīrupu, 1 ēdamkaroti olīveļļas, koriandru, 1/2 ēdamkarotes sāls un nedaudz svaigi maltu melno piparu un uzvāriet uz vidēji lielas uguns.
- Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam, pārklājiet ar vāku un vāriet uz lēnas uguns, līdz mīksts, 8 līdz 10 minūtes.
- Noņemiet vāku un pievienojiet pannai atlikušās 2 ēdamkarotes olīveļļas, 1 ēdamkaroti ūdens un citrona sulu. Gatavojiet, maisot, līdz pastinaki ir glazēti, 1 līdz 2 minūtes. Pievienojiet pētersīļus un pēc garšas pievienojiet sāli.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
