Cepti kartupeļi, burkāni, pastinaki un Briseles kāposti
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 269, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 37 G., šķiedra 8 G., holesterīns 0 mg nātrijs 150 mg cukurs 7 G.
Kalorijas 269, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 37 G., šķiedra 8 G., holesterīns 0 mg nātrijs 150 mg cukurs 7 G.
Mazie sarkanie kartupeļi, oranžie burkāni un saldie kartupeļi, zaļie Briseles kāposti un vieglie pastinaki, pārklāti ar olīveļļas spīdumu, pēc cepšanas cepeškrāsnī pārvērtīsies par dārgakmeņu izkaisījumu uz jūsu galda. Lielisks Vidusjūras stila piedeva, ko var pasniegt gandrīz ar jebkuru gaļu, mājputnu gaļu vai zivi. Pirms cepšanas apkaisiet dārzeņus, sagrieztus aptuveni vienādos gabalos, ar jūras sāli un kaltētu garšaugu maisījumu, kas ir tradicionāls itāļu virtuvei, lai iegūtu greznu aromātu un garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 1/2 glāzes Briseles kāpostu (apmēram 220 g), pārgriezti uz pusēm
- 1/3 glāzes extra virgin olīveļļas
- 3 vidēja lieluma burkāni (apmēram 300 g), sagriezti 4 cm biezos apļos.
- 4 tases sarkano kartupeļu (apmēram 450 g), sagrieztu 4 cm biezās šķēlēs
- 3 vidēja lieluma pastinaki (apmēram 450 g), sagriezti 4 cm biezās šķēlēs.
- 1 glāze saldā kartupeļa (apmēram 450 g), sagriezta 4 cm biezās šķēlēs.
- 1 ēd.k. kaltēta oregano
- 1 ēdamkarote kaltēta rozmarīna
- 1 tējkarote kaltēta timiāna
- 1 tējkarote kaltēta bazilika
- 1/4 tējkarotes jūras sāls
- 1 tējkarote svaigi maltu melno piparu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Briseles kāposti, burkāns, pastinaku sakne, saldais kartupelis, sarkanie kartupeļi, oregano, rozmarīns, timiāns, baziliks, sāls ar garšvielām, melnie pipari
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
- Ietaukojiet 27 x 42,5 cm cepšanas pannu ar extra virgin olīveļļu. Novietojiet dārzeņus uz cepšanas pannas un pārkaisiet ar kaltētiem garšaugiem, sāli un melnajiem pipariem. Kārtīgi samaisiet, lai visi dārzeņi vienmērīgi pārklātos ar garšvielām un eļļu. Pievienojiet vairāk eļļas, ja dārzeņi šķiet sausi.
- Visu vienmērīgi izklāj uz lielas cepšanas paplātes. Novieto cepeškrāsns vidējā restē un cep 35–40 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
