Svētku pastinaku biezenis
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 261, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 25 G., šķiedra 7 G., holesterīns 46 mg nātrijs 390 mg cukurs 7 G.
Kalorijas 261, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 25 G., šķiedra 7 G., holesterīns 46 mg nātrijs 390 mg cukurs 7 G.
Pastinaku biezenis ir cienīga alternatīva kartupeļu biezenim. Pastinakiem ir patīkama, salda, riekstaina garša, kas pastiprinās, kad tos cep. Šis biezenis ir gatavots no ceptiem dārzeņiem. Apcep pastinakus ar ķiplokiem un sablendē blenderī, pievienojot krējumu un muskatriekstu. Šis piedevu ēdiens lieliski sader ar jebkuru ēdienu, ko pasniegtu ar kartupeļiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 pastinaki, nomizoti un sagriezti gabaliņos
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 1/4–0,5 glāzes saldā krējuma istabas temperatūrā
- Šķipsniņa muskatrieksta
- Svaigi malti melnie pipari
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pastinaku sakne, krējums, muskatrieksts, ķiploks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C. Novieto pastinakus un ķiplokus uz cepšanas paplātes, apslaki ar olīveļļu un pēc garšas pievieno sāli.
- Cep, līdz malas ir zeltaini brūnas, apmēram 20–25 minūtes. Ja pastinaku apakšas brūnējas ātrāk nekā virspuses, samaisiet un ievietojiet pannu atpakaļ cepeškrāsnī.
- Kad pastinaki un ķiploki ir gatavi, ievietojiet tos virtuves kombainā kopā ar sviestu, 1/4 tases saldā krējuma un šķipsniņu muskatrieksta.
- Saputojiet līdz gludai masai, pievienojot nedaudz vairāk krējuma, ja nepieciešams. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Pārlieciet biezeni servēšanas šķīvī un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
