Laiks: 1 stunda un 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8

Kad svētku vakariņu darāmo lietu saraksts ir garš, labākais risinājums ir ietaupīt laiku un dažus ēdienus sagatavot iepriekš. Piemēram, šo svētku saldo kartupeļu biezeni var gandrīz pilnībā pagatavot iepriekš un sasaldēt. Tieši pirms pasniegšanas viss, kas jums jādara, ir to atkārtoti uzsildīt un pievienot nelielu noslēguma pieskārienu: pārkaisīt ar sasmalcinātiem riekstiem un svaigiem zaļajiem sīpoliem.

Sastāvdaļas:

• 1,3 kg saldo kartupeļu, nomazgāti ar birsti
• 4 ēdamkarotes nesālīta sviesta
• 0,5 tējkarotes malta kanēļa
• Liela šķipsniņa maltu smaržīgo piparu
• Liela šķipsniņa kajēnas piparu
• 1/4 glāzes pekanriekstu, ļoti smalki sagrieztu
• 2 zaļie sīpoli, plāni sagriezti

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

saldais kartupelis, pekanrieksti, smaržīgie pipari, malti kajēnas pipari, kanēlis

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 °C. Cep saldos kartupeļus uz cepšanas paplātes, līdz tie ir mīksti un mīksti, apmēram 1 stundu. Ļauj atdzist dažas minūtes, pēc tam noņem miziņu ar papīra dvieļiem vai virtuves dvieli.
2. darbība
• Virtuves kombainā sajauciet saldo kartupeli, sviestu, 1,5 tējkarotes sāls, kanēli, smaržīgos piparus un kajēnas piparus un sablendējiet līdz gludai masai. Ļaujiet atdzist līdz istabas temperatūrai. Pārvietojiet hermētiskā, mikroviļņu krāsnij piemērotā traukā, uzlieciet etiķeti ar datumu un sasaldējiet līdz 2 nedēļām.
3. darbība
• Pirms pasniegšanas saldo kartupeļu biezeni uzsildiet mikroviļņu krāsnī, bieži maisot. Pārlejiet servēšanas traukā un dekorējiet ar sasmalcinātiem pekanriekstiem un zaļajiem sīpoliem.
  
  Piezīme
  
  Saldo kartupeļu biezeni var pasniegt nekavējoties, to nesasaldējot. Pārlieciet to no virtuves kombaina uz servēšanas trauku un pārkaisiet ar sasmalcinātiem pekanriekstiem un zaļajiem sīpoliem.

Balsis: 1