Saldo kartupeļu un ābolu karija deserta zupa
Balsis: 1
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 159, kopējais tauku daudzums 7.2 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 1.8 G., ogļhidrāti 23 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 159, kopējais tauku daudzums 7.2 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 1.8 G., ogļhidrāti 23 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Saldo kartupeļu un ābolu karija deserta zupa - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 saldais kartupelis vidēja izmēra
- 3 ēdamkarotes (45 g) sviesta
- 1 mazs sīpols, sasmalcināts
- 2 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 1 ingvera gabaliņš, nomizots un sarīvēts, 5 cm garš.
- 0,25 tējkarotes rīvēta muskatrieksta, plus vēl nedaudz dekorēšanai
- 1,5 tējkarotes karija pulveris
- 2 tases dārzeņu buljona
- 1,25 glāzes bieza ābolu biezeņa
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 ēdamkarote ābolu sidra etiķa
- 1-2 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga koriandra
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: saldais kartupelis, ābolu biezenis (biezenis), ingvera sakne, ābolu sidra etiķis, muskatrieksts, čipsi, koriandrs, karijs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 °C. Nomizo un sagriež 2,5 saldos kartupeļus. Lielā pannā uz vidējas uguns izkausē 2 ēdamkarotes sviesta. Pievieno sīpolu un ķiploku un cep apmēram 5 minūtes, līdz tie ir mīksti. Pievieno ingveru, muskatriekstu, 1,25 tējkarotes karija pulvera un sāli un piparus pēc garšas. Gatavo vēl vienu minūti.
- Pievienojiet sagrieztus saldos kartupeļus, dārzeņu buljonu un 2 tases ūdens, pārklājiet ar vāku un uz vidēji lielas uguns vāriet līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu līdz minimumam un pievienojiet ābolu biezenis, samaisiet.
Vāriet uz lēnas uguns zem vāka, līdz saldie kartupeļi ir mīksti, apmēram 20 minūtes. Sablendējiet zupu līdz gludai masai. Pievienojiet sāli un piparus; turiet siltumā. - Tikmēr nomizojiet un plāni sagrieziet atlikušo saldā kartupeļa pusīti, apslakiet ar olīveļļu un pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Izklājiet vienā kārtā uz cepšanas paplātes un cepiet, līdz tā kļūst kraukšķīga, 7–10 minūtes.
Uzkarsē atlikušo 1 ēdamkaroti (15 g) sviesta pannā uz vidējas uguns. Pievieno 1/2 tējkarotes karija pulvera un, maisot, vāri, līdz tas ir apgrauzdēts. Noņem no uguns un iemaisa etiķi. Pasniedz zupu ar karija sviestu, koriandru un saldajiem kartupeļu čipsiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
