Burkānu zupa ar karija pastu
Balsis: 4
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Burkānu zupa ar karija pastu - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 700 g jaunu burkānu
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 2 ēdamkarotes (30 g) sviesta
- 1 vidēja lieluma sīpols, sasmalcināts
- 6 tases gatavas vistas buljona
- 1 ēd.k. karija pasta vai 1,5 ēdamkarotes karija pulvera
- 0,25–0,5 tējkarotes maltu kajēnas piparu
- Rupja sāls
- 1 glāze skābā krējuma
- 6 svaigas ķiploka daiviņas, sagrieztas 3 cm gabaliņos.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: burkāns, karija pasta, skābais krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē vidēja lieluma pannu uz vidēji lielas uguns. Pievieno olīveļļu, sviestu, sīpolu un burkānus un vāri 5 minūtes. Pievieno 4 tases vistas buljona. karijs, kajēnas piparus un apmēram 1 tējkaroti sāls. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pārklāj ar vāku un vāri, līdz burkāni ir ļoti mīksti, apmēram 15 minūtes. Lai pannu būtu vieglāk notīrīt, novieto to uz karsta statīva blakus virtuves kombainam. Zupu 2 vai 3 porcijās sablendē virtuves kombainā, līdz zupa kļūst gluda.
Pārlejiet biezenī sablendēto zupu lielā bļodā, lai atbrīvotu vietu kombainā nākamajai zupas porcijai. Kad esat pabeidzis, ielieciet zupu atpakaļ zupas katlā un novietojiet to uz lēnas uguns. Ja zupa ir pārāk bieza, pievienojiet atlikušo buljonu līdz 2 tasēm, lai sasniegtu vēlamo konsistenci. Pievienojiet garšvielas pēc garšas. Lejiet zupu dziļās zupas bļodās un dekorējiet ar skābo krējumu un garšaugiem.
Izeja1,5 ēdamkarotes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
