Lēni gatavota liellopa gaļa ar kariju un kartupeļiem
Balsis: 5
Laiks: 7 stundas 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 549, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 51 G., ogļhidrāti 58 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 549, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 51 G., ogļhidrāti 58 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Gatavošanas beigās ēdienu pagaršo ar karstu marinētu čili piparu pastu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 kg liellopa stilba sautēšanai, sagriezta kubiņos
- 450 g mazu sarkanu kartupeļu, sagrieztu četrās daļās
- 2 ēd.k. karija pulveris
- 1 un 1/4 tējkarotes malta kumina
- 2 ēdamkarotes smalki sagriezta nomizota ingvera
- 2 lielas ķiploka daiviņas, sarīvētas
- 5 šķēles naan maize
- 850 g sautētu konservētu tomātu
- 1 un 1/4 glāzes svaiga koriandra
- 1/4 glāzes sasmalcinātu marinētu halapenjo piparu, plus 1 ēdamkarote sālījuma no burkas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: liellopu gaļa, sarkanie kartupeļi, tomāti, halapenjo pipari, naan maize, ingvera sakne, ķiploks, ķimenes, karijs, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- 5,5 litru lēnajā plītī sajauciet liellopu gaļu, kartupeļus, karija pulveri, 1 tējkaroti ķimeņu, 1 ēdamkaroti ingvera, ķiploku, 1 tējkaroti sāls un maltus piparus. Saplēsiet pusi naan maizes mazos gabaliņos un uzlieciet uz liellopu gaļas un kartupeļiem, pēc tam pievienojiet tomātus. Pārklājiet lēno plīti un vāriet uz lēnas uguns 7 stundas.
- Atveriet lēno plīti un nosmeliet visus taukus no trauka augšpuses. Rūpīgi samaisiet un ļaujiet nostāvēties 10 minūtes. Virtuves kombainā sajauciet koriandru, marinētus halapenjo un sālījumu, 1/4 tases ūdens un atlikušo 1/4 tējkarotes ķimeņu un 1 ēdamkaroti ingvera. Blendējiet līdz gludai masai, pēc tam pievienojiet sāli un piparus.
Pievienojiet lēnajai plītij 3 ēdamkarotes sablendētā maisījuma, pēc garšas pievienojot vēl sāli un piparus. Pasniedziet ar nan maizi un pārlejiet ar atlikušo sablendēto maisījumu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
