Lēnās plīts liellopa gaļas sautējums ar burkāniem un kartupeļiem
Balsis: 2
Laiks: 7 stundas 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 487, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 55 G., ogļhidrāti 37 G., šķiedra 4 G., holesterīns 123 mg nātrijs 637 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 487, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 55 G., ogļhidrāti 37 G., šķiedra 4 G., holesterīns 123 mg nātrijs 637 mg cukurs 1 G.
Šis sautējums ir lielisks veids, kā palutināt ģimeni ar gardām, karstām vakariņām darba dienas beigās. Ievietojiet visas sastāvdaļas lēnajā plītī, iestatiet laiku un dodieties uz darbu. Gaļa lēni vārīsies kopā ar kartupeļiem un burkāniem bagātīgā, pikantā mērcē ar timiānu, ingveru un ķiplokiem. Gatavo sautējumu pārkaisiet ar zaļajiem sīpoliem un izbaudiet tā sildošo garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 timiāna zariņi
- 1/3 glāzes miltu
- 1/4 tējkarotes malta smaržīgā pipara
- Rupja sāls un svaigi malti baltie pipari
- 1 kg liellopa gaļas sautēšanai, sagriezta 4 cm kubiņos.
- 450 g kartupeļu, nomizotu un sagrieztu četrās daļās
- 3 vidēja lieluma burkāni, sagriezti šķērsām 3 gabalos
- 2,5 cm ingvera saknes, nomizotas un smalki sarīvētas
- 1 ķiploka daiviņa, smalki sagriezta
- 2 tējkarotes Vorčesteršīras mērces
- 1 kārba (280 g) sasmalcinātu tomātu ar zaļajiem čili pipariem
- 4 zaļie sīpoli, plāni sagriezti
- Karsta mērce pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: liellopu gaļa, burkāns, ingvera sakne, tomāti, Vorčesteršīras mērce, timiāns, smaržīgie pipari
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- No viena timiāna zariņa noplūc lapas un sakapā; lielā bļodā sajauc ar miltiem, smaržīgajiem pipariem, ½ tējkaroti sāls un ¼ tējkaroti balto piparu. Pievieno liellopa gaļu un samaisa, lai pārklātu lapas.
- Ievietojiet kartupeļus, burkānus, atlikušos 2 timiāna zariņus, ingveru un ķiploku 5-6 litru lēnajā plītī. Pievienojiet liellopu gaļu, atstājot liekos garšvielu miltus bļodā. Atlikušajos garšvielu miltos iemaisiet 1/2 tases ūdens un Vorčesteršīras mērci un pēc tam pievienojiet lēnajai plītij.
- Pārkaisiet ar tomātiem. Pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 7 stundas vai uz lielas uguns 4 stundas. Apkaisiet gaļu un dārzeņus ar zaļajiem sīpoliem. Sadaliet pa šķīvjiem un pasniedziet ar aso mērci.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
