Lēnās plīts liellopa gaļa ar Bok Choy
Balsis: 3
Laiks: 8 stundas 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 517, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 51 G., ogļhidrāti 50 G., šķiedra 5 G., holesterīns 108 mg nātrijs 465 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 517, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 51 G., ogļhidrāti 50 G., šķiedra 5 G., holesterīns 108 mg nātrijs 465 mg cukurs 1 G.
Hoisin mērce, Shaoxing rīsu vīns un sojas mērce kopā ar ķiplokiem un ingveru piešķir šim gaļas sautējumam bagātīgu Āzijas garšu. Gaļu vairākas stundas vāra lēnajā plītī, iegūstot sulīgu un maigu sautējumu. Pašās beigās iemaisiet bok choy, lai iegūtu bagātīgu, augu izcelsmes garšu, un pasniedziet ar tvaicētiem baltajiem rīsiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 puravi (tikai baltā un gaiši zaļā daļa), nogriezti, pārgriezti gareniski uz pusēm un sagriezti 2 cm platos gabalos.
- 6 ķiploka daiviņas, nemizotas
- 4 plānas ingvera saknes šķēles
- 1 sarkans halapenjo pipars, bez sēklām un plāni sagriezts (pēc izvēles)
- 3 ēdamkarotes miltu
- 700 g liellopa pleca, noņemiet taukus
- 1/4 glāzes hoisin mērces
- 1/4 glāzes Šaosingas vīna, mirina vai sausā šerija
- 3 ēdamkarotes sojas mērces
- 2 ēdamkarotes gaiši brūnā cukura
- 4 mazas bok choy pupiņas, sagrieztas šķērsām 5 cm lielos gabaliņos.
- 2 tases vārītu balto rīsu pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: liellopu gaļa, bok choy kāposti, puravi, mirin (rīsu vīns), ingvera sakne, halapenjo pipari, brūnais cukurs, gargraudu rīsi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- 7 litru lēnajā plītī sajauciet puravus, ķiplokus, ingveru un halapenjo. Apkaisiet ar miltiem un samaisiet, lai pārklātu. Pievienojiet gaļu dārzeņu maisījumam. Bļodā sajauciet hoisin mērci, rīsu vīnu, sojas mērci, brūno cukuru un 1/3 tases silta ūdens; pārlejiet šķidrumu pār gaļu.
- Pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 7–10 stundas. Pārlieciet gaļu uz griešanas dēļa un sagrieziet plānās šķēlēs pāri šķipsnai; izņemiet no pannas un izmetiet ķiplokus un ingveru. Ievietojiet gaļu atpakaļ lēnajā plītī kopā ar bok choy. Palieliniet uguni līdz lielai un vāriet bez vāka, līdz bok choy ir savīts, apmēram 5 minūtes. Pasniedziet ar rīsiem.
Kategorijas:
recepte / Gatavu ēdienu kaloriju saturs / Vienkāršas receptes multivarkam / Daudzfunkcionālā katla / Vakariņas / Galvenie ēdieni / Graudaugi, pākšaugi / Gaļa / Dārzeņi un sēnes / Biezas zupas un sautējumi / Kāpostu ēdieni / Galvenie ēdieni ar kāpostiem / Bok choy ēdieni / Pārtikas tīkls — receptes / Āzijas virtuve
Līdzīgas receptes
