Laiks: 3 stundas 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12

Mājas ballītei pagatavojiet šīs kokteiļu desiņas bagātīgā, dūmakainā mērcē, pasniedzot tās tieši no lēnās plīts, izmantojot iesmiņus. Mērce ir pagatavota no ābolu sidra etiķa, kļavu sīrupa, burbona, kūpinātas paprikas, kūpinātiem čipotles pipariem un skābenas ābolu sidra etiķa, radot smaržīgu, pikanti saldu mērci. Šajā receptē labi iederas gan cūkgaļas, gan liellopa gaļas kūpinātas desiņas.

Sastāvdaļas:

• 1 glāze kečupa
• 0,5 glāzes ābolu ievārījuma
• 1/3 glāzes burbona
• 1/4 ēdamkarotes kļavu sīrupa
• 1/4 glāzes ābolu sidra etiķa
• 1 tējkarote kūpinātas paprikas
• 1 sasmalcināts čipotles pipars adobo mērcē + 2 ēdamkarotes adobo mērces
• 2 iepakojumi pa 400 g kūpinātu kokteiļu desiņu
• Īpašs aprīkojums6 litru lēnā plīts.

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

desas, konfekte, burbons, čipotles pipari adobo mērcē, kļavu sīrups, paprika

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Lēnā plītī sajauciet kečupu, ābolu biezeni, burbonu, kļavu sīrupu, ābolu sidra etiķi, kūpinātu papriku un čipotles mērci. Maisiet līdz gludai masai. Pievienojiet desiņas un maisiet, līdz tās ir pārklātas ar mērci.
2. darbība
• Pārklājiet un vāriet uz lielas uguns 3 stundas, pēc tam noņemiet vāku un turpiniet vārīt, līdz mērce sāk burbuļot un nedaudz sabiezēt, apmēram 30 minūtes. Pasniedziet lēnajā plītī.

Balsis: 2