Grilētas kūpinātas cūkgaļas kotletes ar saldskābo glazūru
Balsis: 1
Laiks: 36 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Šī recepte palīdzēs padarīt kūpinātas dabīgās cūkgaļas karbonādes uz kaula vēl gardākas. Lai glazētu cūkgaļu, pagatavojiet glazūras marinādi, izmantojot medu, brūno cukuru, laima sulu un sarkano piparu pārslas. Šis gardais, saldskābais maisījums pārklājīs kūpinātās cūkgaļas karbonādes ar satriecošu garoziņu, piešķirot sulīgumu un unikālu garšu, ko papildina reibinošs ogļu grila aromāts. Gaļas marinēšana aizņem tikai 20 minūtes, un viss, kas jums nepieciešams, ir grilēt pāris minūtes no katras puses. Ar minimālu piepūli jūs radīsiet garšu eksploziju, ko jūsu viesi noteikti novērtēs.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/4 glāzes brūnā cukura
- 1/4 glāzes medus
- 1 ēdamkarote augu eļļas + papildus grila režģu ieziešanai
- 1 laima sula
- 1 tējkarote sarkano piparu pārslu
- 8 plānas (apmēram 1 cm katra) kūpinātas cūkgaļas karbonādes uz kaula
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: brūnais cukurs, medus, kaļķis, sarkano piparu pārslas, cūkgaļas fileja
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grila pannu uz vidēji lielas uguns.
- Plastmasas maisiņā, kas ir pietiekami liels, lai tajā ietilptu visas kotletes, sajauciet cukuru, medu, augu eļļu, laima sulu un sarkano piparu pārslas. Pievienojiet cūkgaļas kotletes un marinējiet vismaz 20 minūtes.
- Izņemiet cūkgaļu no marinādes. Viegli ieeļļojiet grila režģi. Novietojiet kotletes uz grila un cepiet, līdz parādās grila svītras, apmēram 2 minūtes. Pagrieziet kotletes par 90 grādiem un cepiet vēl 2 minūtes, lai izveidotu režģa rakstu. Apgrieziet un cepiet vēl 2 minūtes no otras puses. Pārvietojiet kotletes no grila uz šķīvja un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
