Kūpinātas linguica kotletes portugāļu gaumē
Balsis: 3
Laiks: 2 stundas.
Kūpinātas Linguica kotletes portugāļu gaumē - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,2 kg cūkgaļas kakla un plecu (Espaldilla de cerdo), sagriezta 1,5 cm gabalos
- 1 ēdamkarote sasmalcināta ķiploka
- 1 ēdamkarote sāls
- 2 ēdamkarotes paprikas
- 1 tējkarote maltu balto piparu
- 1 tējkarote kaltēta oregano vai majorāna
- 3/4 tējkarotes cukura
- 1/2 tējkarotes maltu melno piparu
- 1/2 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu
- 1 ēdamkarote sarkanvīna vai ābolu sidra etiķa
- 1 tējkarote augu eļļas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta cūkgaļa, ķiploks, baltie piparu graudiņi, oregano, majorāns, sarkano piparu pārslas, vīna etiķis, ābolu sidra etiķis, paprika
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā bļodā pagatavojiet linguica desu pildījumu: Apvienojiet cūkgaļu, ķiplokus, sāli, papriku, baltos piparus, oregano, cukuru, melnos piparus, sarkanos piparus un labi samaisiet.
Izlej caur gaļas mašīnā ar lieliem caurumiem. (Vai arī divās partijās ievieto virtuves kombainā un samaļ.) Pārlej lielā bļodā, cieši pārklāj ar pārtikas plēvi un atdzesē ledusskapī uz nakti. - Pievienojiet gaļai etiķi un labi samaisiet.
Lai pārbaudītu, vai garšvielu ir pietiekami, nelielā pannā uzkarsē eļļu un apcep apmēram 2 tējkarotes maisījuma. Pielāgo garšvielas pēc garšas.
Veidojiet gaļu kotletēs.
Uzkarsē mājas kūpinātavu līdz 120°C. Kūpini desu 1,5 stundas. Izņem no kūpinātavas un izmanto pēc vēlēšanās.
Izeja900 grami
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
