Kūpinātas grilētas velna olas
Balsis: 2
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 24
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 24
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 65, kopējais tauku daudzums 6 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 0 G., šķiedra 0 G., holesterīns 76 mg nātrijs 63 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 65, kopējais tauku daudzums 6 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 0 G., šķiedra 0 G., holesterīns 76 mg nātrijs 63 mg cukurs 0 G.
Šī gardā uzkoda jūs iepriecinās ar savu bagātīgo, dūmakaino garšu un aromātu, pateicoties adobo mērcei, kūpinātajai paprikai un ātri apceptajiem baltumiem uz ogļu grila. Velna olas ir tieši laikā pikantas un asas, un grila zīmes piešķir tām vasarīgu izskatu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 12 cieti vārītas olas, nomizotas
- 0,5 glāzes majonēzes + papildus ieziešanai
- 1 ēdamkarote Dižonas sinepju
- 2 tējkarotes adobo mērces no burciņas čipotles piparu
- 1 tējkarote kūpinātas paprikas + papildus pārkaisīšanai
- Īpašs aprīkojumskonditorejas maisiņš, grila grozs
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, Dižonas sinepes, paprika, čipotles pipari adobo mērcē
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai temperatūrai.
- Katru cieti vārītu olu pārgrieziet gareniski uz pusēm. Ievietojiet olu dzeltenumus vidēja lieluma bļodā un saspaidiet ar dakšiņu. Pievienojiet majonēzi, sinepes, adobo mērci un papriku un samaisiet līdz gludai masai; pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Pārlejiet maisījumu konditorejas maisiņā un ievietojiet ledusskapī līdz lietošanai.
- Viegli apsmērējiet baltumu griezuma puses ar majonēzi. Ievietojiet tos ar griezuma pusi uz leju grila grozā; aizveriet grozu. Novietojiet grozu tieši virs karstām oglēm un grilējiet, līdz baltumi ir apbrūnējuši, 30 sekundes līdz minūtei. Pārlieciet baltumus servēšanas šķīvī un atdzesējiet ledusskapī līdz pasniegšanai.
- Kad gatavs pasniegšanai, katrā olas baltuma pusītē iespiež nelielu daudzumu dzeltenuma pildījuma un pārkaisa ar papriku.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
