Laiks: 2 stundas 10 minūtes
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 6

Recepte kūpinātiem tomātiem, kas grilēti ar garšaugiem. Kūpināšanai izmanto cietkoksnes skaidas, piemēram, hikoriju, ābolu vai ķiršu.

Sastāvdaļas:

• 8 plūmju tomāti (apmēram 900 g), pārgriezts uz pusēm un izbērts ar sēklām
• 4 rozmarīna vai timiāna zariņi
• Rupja sāls un svaigi malti pipari
• 2 tases hikorijas, ķiršu vai ābolu koka skaidu
• 2 22 cm vienreizējās lietošanas apaļas pīrāga formas
• Mērcējiet koka skaidas ūdenī 1 stundu, pēc tam sagatavojiet grilu kūpināšanai.

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

plūmju tomāti, rozmarīns, timiāns, kukurūza, saldie pipari, šitake sēnes

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Apkaisiet tomātus ar sāli un pipariem. Sakārtojiet garšaugus vienreizējās lietošanas veidnēs un pēc tam novietojiet tomātus ar griezuma pusi uz leju.
2. darbība
• Kad grils sasniedz 120 grādus, novietojiet tomātu pannas vēsākajā pusē.
  
  Aizveriet vāku un ļaujiet tomātiem kūpināt 30–40 minūtes, līdz tie kļūst mīksti. Ja izmantojat gāzes grilu, izslēdziet liesmu un ļaujiet tomātiem gatavoties, pārklātiem, vēl 10 minūtes (tas piešķirs vairāk garšas). Ja izmantojat ogļu grilu, šī darbība nav obligāta.
  
  Noņemiet tomātus no grila un pasniedziet karstus vai istabas temperatūrā.
  
  

  Tādā pašā veidā var pagatavot vēl 3 veidu dārzeņus.

  
  Kukurūza: 4 vālītes, nomizotas un sagrieztas divās daļās.
  
  Sarkanā paprika: 2 lielas, sagrieztas četrās daļās un izņemtas sēklas.
  
  Šitake sēnes: 250 g, nomizoti.

Balsis: 2