Portugāļu gaumē marinētas zivis
Balsis: 8
Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Marinētas zivis portugāļu gaumē - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 6 mencas vai pikšas filejas (katra 170 g)
- 1/2 glāzes kviešu miltu
- 2 tējkarotes aromātisko garšvielu (skatīt sastāvdaļas zemāk)
- 1/4 glāzes olīveļļas
- 1/2 glāzes galda etiķa
- 1/4 glāzes svaigas apelsīnu sulas
- 1/2 glāzes plāni sagrieztu sīpolu
- 1/2 tase plāni sagrieztu sarkano papriku
- 1 ēdamkarote sasmalcināta ķiploka
- 2 ēdamkarotes rupji sarīvētas apelsīna miziņas
- 1 lauru lapa
- 1 tējkarote sarkano piparu pārslu
- 1 tējk. sinepju sēklu
- 1 tējkarote sāls
- 1/2 tējkarotes cukura
- 2 apelsīni, sagriezti šķērsām
- 3 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga koriandra
Kreolu garšvielu maisījums:
- 2,5 ēdamkarotes paprikas
- 2 ēdamkarotes sāls
- 2 ēdamkarotes ķiploku pulvera
- 1 ēdamkarote melno piparu
- 1 ēdamkarote sīpolu pulvera
- 1 ēdamkarote kajēnas piparu
- 1 ēdamkarote kaltētu oregano lapu
- 1 ēdamkarote kaltēta timiāna
- Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas. un uzglabājiet hermētiskā traukā vai burkā
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: menca, Apelsīnu sula, ābolu sidra etiķis, saldie pipari, lauru lapa, sarkano piparu pārslas, sinepju sēklas, paprika, malti kajēnas pipari, sīpolu pulveris, ķiploku pulveris, oregano, timiāns, Kadžūnu garšvielas, koriandrs, Apelsīni
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sajauciet miltus ar kreolu garšvielām un viegli apviļājiet zivis maisījumā, nokratot lieko.
Uzkarsē eļļu lielā pannā uz vidēji lielas uguns. Pievieno zivi un cep, līdz tā ir gatava, 2–3 minūtes no katras puses. Pārliec stikla vai keramikas cepamtraukā, kas ir pietiekami liels, lai zivi varētu izklāt vienā kārtā. - Bļodā sajauciet atlikušās sastāvdaļas un etiķi. Pārlejiet pāri zivij, pārklājiet un marinējiet ledusskapī vismaz 12 stundas un līdz 24 stundām, ik pa laikam apgriežot zivi un aplaistot to ar marinādi.
Izņemiet zivi no ledusskapja. Pārlieciet uz šķīvja, dekorējiet ar apelsīna šķēlītēm un pārkaisiet ar koriandru. Pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
