Pikanti marinēti burkāni
Balsis: 8
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Šajā sāļajā uzkodā tiek izmantoti mazie burkāni. Tie marinējas ātrāk un izskatās ēstgribu rosinošāk, kad tiek pasniegti. Veseli mazie burkāni tiek cieši iepakoti burkā un marinēti ābolu sidra etiķa, cukura un garšvielu maisījumā kopā ar veselām kaltētām sarkano piparu pārslām. Tie ir gatavi ēšanai divu dienu laikā. Sākotnēji burkāniem būs sabalansēta, pikanta garša ar patīkamu skābumu, bet, jo ilgāk tie atradīsies ledusskapī, jo asāki tie kļūs. Tāpēc vislabāk ir marinēt burkānus mazās burciņās, jo recepte ir diezgan vienkārša. Visgrūtāk ir gaidīt, līdz būsiet gatavs baudīt uzkodu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 220 g mini burkānu
- 1 glāze ūdens
- 1 glāze cukura
- 1,5 glāzes ābolu sidra etiķa
- 1 tējkarote sīpolu pulvera
- 0,5 tējk. sinepju sēklu
- 1,5 tējkarotes rupjās sāls
- 1 tējkarote sarkano piparu pārslu
- 2 žāvēti čili pipari
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: burkāns, čili pipari, sarkano piparu pārslas, ābolu sidra etiķis, sīpolu pulveris, sinepju sēklas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet burkānus stikla burkā ar metāla vāku.
- Nereaģējošā katliņā sajauciet ūdeni, cukuru, ābolu sidra etiķi, sīpolu pulveri, sinepju sēklas, sāli un čili pārslas un uzvāriet. Vāriet 4 minūtes.
- Lēnām pārlejiet burkāniem karsto marinādi, piepildot burku līdz malām. Pievienojiet čili piparus. Ļaujiet burkāniem atdzist, pēc tam aizveriet vāku. Uzglabāt ledusskapī 2 dienas vai līdz 1 nedēļai..
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
