Marinēti daikona redīsi
Balsis: 5
Laiks: 3 stundas 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 1 burka ar tilpumu 1 litrs.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 1 burka ar tilpumu 1 litrs.
Saldskāba marināde ar garšvielām un kurkumu, ko parasti izmanto sviestmaižu gurķu marinēšanai, pārvērš sulīgu, kraukšķīgu daikonu par pikantu uzkodu. To var izmantot arī sviestmaizēs, marinētu gurķu vietā vai kopā ar tiem. Papildus vienādām daļām etiķa un cukura marināde satur arī sinepju sēklas, koriandru un seleriju. Kurkuma piešķir daikonam zeltainu nokrāsu, padarot to par īstu sviestmaizes akcentu. Marinēts daikons nav jākonservē; tas labi uzglabājas ledusskapī vairākas nedēļas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 daikons (apmēram 0,6 kg), sagriezts 1 cm lielos kubiņos.
- 1 glāze cukura
- 1 glāze destilēta baltā etiķa
- 1 ēdamkarote koriandra sēklu vai 1 tējkarote malta koriandra
- 1 ēdamkarote sinepju sēklu
- 1/4 tējkarotes selerijas sēklu
- 1/4 tējkarotes maltas kurkumas
Mēs iesakām
Recepte:
Vidēja izmēra katliņā uz lielas uguns uzvāriet cukuru, etiķi, koriandru, sinepju sēklas, selerijas sēklas un kurkumu. Pievienojiet daikonu un uzvāriet vēlreiz. Noņemiet no uguns un ielejiet saturu 1 litra burkā vai lielā bļodā. Ļaujiet daikonam atdzist vismaz 3 stundas un pēc tam pasniedziet. Uzglabāt ledusskapī hermētiskā traukā līdz 3 nedēļām..
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: daikona redīss, koriandrs, sinepju sēklas, seleriju sēklas, kurkuma
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
