Vjetnamiešu uzkoda Banh Mi
Balsis: 3
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Vjetnamiešu uzkoda Banh Mi - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 glāze vistas vai cūkgaļas pastētes (300 g), istabas temperatūrā
- 1/4 glāzes majonēzes
- 1 ēdamkarote rīvēta nomizota ingvera
- 1 tējkarote sojas mērces
- 1/2 bagete, pārgriezta gareniski uz pusēm un sagriezta mazos gabaliņos
- 2 ēdamkarotes rīsu vīna etiķa
- 1 ēdamkarote augu eļļas
- Smalki sarīvēta 1/2 laima miziņa un sula
- Rupja sāls
- 1 liels burkāns, sagriezts mazās strēmelītēs
- 1/2 mazas daikon redīsi, sagrieztas plānās strēmelītēs
- Sriracha mērce (Āzijas čili mērce)
- Svaigs koriandrs
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cūkgaļas pastēte, vistas pastēte, majonēze, ingvera sakne, sojas mērce, bagete, rīsu etiķis, citronu sula, citrona miziņa, burkāns, daikona redīss, Sriracha mērce, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ar mikseri sakuļ pastēti, majonēzi, ingveru un sojas mērci, līdz masa ir viegla un gaisīga, apmēram 1–2 minūtes. Pārklāj un atdzesē ledusskapī līdz lietošanas brīdim.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C. Novieto bageti uz cepšanas paplātes un cep apmēram 10 minūtes, līdz tā kļūst zeltaini brūna, pēc tam atdzesē.
- Tikmēr pagatavojiet mērci: Bļodā sakuļ etiķi, augu eļļu, laima miziņu un sulu, kā arī 1 tējkaroti sāls. Pievieno burkānus un daikonu un samaisa.
- Uz maizes uzsmērē pastēti, pārlej ar Sriracha mērci un pārkaisa ar burkāniem un daikonu. Pārlej ar mērci un pārkaisa ar koriandra lapām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
