Grieķu uzkoda - cepts siers "Saganaki"
Balsis: 1
Laiks: --
Grieķu uzkoda - cepts siers "Saganaki" - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 8 šķēles (1,5 cm) Kaseri siera
- Sāls un malti melnie pipari
- 2 ēdamkarotes brendija
- 1 glāze kviešu miltu
- 4 ēdamkarotes (60 g) sviesta
- 2 citronu sula
- 8 apaļas šķēles, apsmērētas ar olīveļļu, grilētas un sagrieztas četrās daļās pitas maize
- 1 ēdamkarote Kalamata olīvu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: halloumi siers, brendijs, citronu sula, Kalamatas olīvas, pita
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sieru no abām pusēm pārkaisa ar sāli un pipariem. Ievieto sieru seklā traukā un pārlej ar brendiju. Pārklāj ar pārtikas plēvi un atdzesē ledusskapī uz 2 stundām.
- Miltus pārkaisa ar sāli un pipariem. Izņem sieru no marinādes, atstājot 1/4 tases brendija, un apviļā to miltos un garšvielās, līdz tas ir pilnībā pārklāts. Lielā pannā uz vidējas uguns izkausē sviestu.
Apcep sieru 2 minūtes no katras puses. Pievieno atlikto brendiju un viegli uzliesmo spirtu, vairākas reizes kratot pannu uz priekšu un atpakaļ. Pievieno citrona sulu. Izņem sieru no pannas un pasniedz ar pitas maizi un olīvām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
