Grieķu pica ar šķidru mīklu
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 224, kopējais tauku daudzums 6 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 11 G., ogļhidrāti 33 G., šķiedra 5 G., holesterīns 0 mg nātrijs 467 mg cukurs 4 G.
Kalorijas 224, kopējais tauku daudzums 6 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 11 G., ogļhidrāti 33 G., šķiedra 5 G., holesterīns 0 mg nātrijs 467 mg cukurs 4 G.
Šī gardā grieķu stila pica tiek pagatavota no nulles daudz ātrāk nekā tradicionālā itāļu pica. Mīkla nav jāmīca ar rokām vai jāizmanto veikalā pirkta mīkla. Šīs receptes atslēga ir šķidrā mīkla! Ielejiet to piemērota izmēra pannā un cepiet pamatni. Baklažāni, paprika, sarkanie sīpoli, ķiršu tomāti, artišoki un grieķu fetas siers ir lieliska Vidusjūras stila piedeva. Tā ir neticami sulīga. Lai iegūtu vēl atsvaidzinošāku garšu, apkaisiet gatavo picu ar piparmētru lapām un dekorējiet ar citrona šķēlītēm. Visas garšas lieliski sader kopā. Lieliski piemērota vasarai!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 baklažāns, sagriezts 0,5 cm biezos apļos.
- 1 saldais pipars, sagriezts 0,5 cm biezos apļos.
- 2 tējkarotes rapšu eļļas
- 2 ēdamkarotes kukurūzas miltu
- 3/4 glāzes pilngraudu kviešu miltu
- 1/4 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 1 tējkarote kaltēta oregano, saspiesta starp pirkstiem
- 3/4 glāzes vājpiena
- 2 lielas olas, sakultas
- 8 konservēti artišoki (425 g), noskaloti un pārgriezti uz pusēm
- 1/4 glāzes plāni sagrieztu sarkano sīpolu
- 1 glāze ķiršu tomātu, pārgriezti uz pusēm
- 55 g (0,5 glāzes) drupināta fetas siera
- Svaigas piparmētru lapas un citrona šķēles (pēc izvēles)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pilngraudu milti, baklažāni, saldie pipari, Artišoki, ķiršu tomāti, fetas siers, olas, piens, citrons, oregano, piparmētra
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C. Izklāj 2 lielas cepamās pannas ar malām ar cepampapīru.
- Ievietojiet baklažānu šķēles caurdurī izlietnē un apkaisiet ar 1/8 tējkarotes sāls. Apgrieziet šķēles un apkaisiet ar vēl 1/8 tējkarotes sāls. Šis solis palīdz noņemt rūgtumu.
- Ievietojiet papriku lielā bļodā un samaisiet ar 1 tējkaroti olīveļļas. Izkārtojiet uz vienas sagatavotas cepšanas paplātes.
- Noskalojiet baklažānus no sāls un nosusiniet šķēles ar papīra dvieļiem. Ievietojiet baklažānus bļodā un samaisiet ar atlikušo 1 tējkaroti olīveļļas. Izvietojiet tos uz citas sagatavotas cepšanas paplātes un cepiet papriku un baklažānus 20 minūtes, pagriežot cepšanas paplātes pusceļā. Atstājiet cepeškrāsni ieslēgtu.
- Tikmēr apsmidziniet 37 x 25 cm (14 x 10 collu) vai 22 x 32 cm (8 x 13 collu) cepšanas trauku ar cepamo aerosolu un pārkaisiet ar kukurūzas miltiem; nolieciet malā. Lielā bļodā sakuļiet kopā miltus, oregano, 1/4 tējkarotes sāls un šķipsniņu svaigi maltu melno piparu. Mazā bļodā sakuļiet kopā pienu un olas; iemaisiet miltu maisījumā, līdz masa ir gluda. Ielejiet sagatavotajā traukā un izlīdziniet mīklu. Pārkaisiet ar ceptiem baklažāniem un papriku.
- Cep picu 10 minūtes. Ieslēdz cepeškrāsni uz grilu un pārkaisi picu ar artišokiem, sarkanajiem sīpoliem, ķiršu tomātiem un sieru. Grilē, līdz siers ir izkusis un zeltains, apmēram 5 minūtes. Uzmanīgi vēro picu.
- Apkaisiet picu ar piparmētru lapām un pasniedziet ar citrona šķēlītēm.
Receptes autors - Serēna Bola ir maizniece, uztura speciāliste un Vidusjūras diētas pavārgrāmatu autore.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
