Laiks: 30 minūtes

Mēs visi jau sen esam pieraduši pie picas ar gaļu, jūras veltēm vai dārzeņiem, taču šo pasaulslaveno Itālijas simbolu var viegli pārveidot par desertu. Pica ar mellenēm un persikiem ir ļoti koša un krāsaina, un tā ir lieliski piemērota, piemēram, piknikam.

Sastāvdaļas:

• 3/4 glāzes vienkārša putukrējuma siera
• 3 ēdamkarotes iebiezinātā piena ar cukuru
• 2 tējkarotes Grand Marnier liķiera
• 1/2 tējkarotes malta kanēļa
• Šķipsniņa muskatrieksta
• Šķipsniņa smalka jūras sāls
• 300 grami pilngraudu picas mīkla
• 450 g saldētu persiku, sagrieztu šķēlītēs, atkausētu
• 1 glāze svaigu melleņu
• 1/4 glāzes sasmalcinātu pistāciju
• 1 ēdamkarote pūdercukura
• Īpašs aprīkojumspicas griezējs un picas akmens (vai picas panna)

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

rauga mīkla, iebiezināts piens, Grand Marnier liķieris, persiki, melleņu, pistācijas, krējuma siers, muskatrieksts, kanēlis

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Novietojiet picas akmeni cepeškrāsns centrā un uzkarsējiet to līdz 260 °C.
2. darbība
• Vidēja izmēra bļodā sakuļ kopā krējuma sieru, iebiezināto pienu, Grand Marnier sieru, kanēli, muskatriekstu un jūras sāli līdz gludai masai.
3. darbība
• Izstiepiet pusi mīklas 28 cm diametrā un 1,2 cm biezumā aplī. Izklājiet mīklu uz miltiem apkaisītas picas lāpstas vai picas pannas un uzsmērējiet pusi krēmsiera maisījuma.
  
  Picas centrā izklāj pusi persiku šķēlīšu. Pa virsu nejauši izkaisa pusi melleņu un pārkaisa ar pusi pistāciju.
4. darbība
• Cep 12 minūtes vai līdz pamatne ir zeltaini brūna. Ļauj dažas minūtes atdzist, pārkaisa ar pūdercukuru un sagriež šķēlēs ar picas griezēju. Atkārto ar atlikušo mīklu, lai pagatavotu otru picu.

Balsis: 1