Laiks: 4 stundas 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8

Šajā dzērienā estragons tika piesūcināts ar vīnu un piešķīra kokteilim tējai līdzīgu aromātu.

Tapiokas pērles piešķir unikālu pieskārienu šai tējai līdzīgajai sangrijai, kas ir aromatizēta ar plūškoka ziedu liķieri un smaržīgiem baltajiem persikiem. Šis izsmalcinātais dzēriens ir lieliski piemērots Lieldienu vakariņām vai pavasara ballītei, un tas arī lieliski sader ar grilētu zivi vai dārzeņiem.

Sastāvdaļas:

• 0,5 glāzes mazu tapiokas pērļu
• 750 ml sausā baltvīna
• 2 tases baltās vīnogu sulas
• 1 glāze plūškoka liķiera
• 1 glāze rupji sagrieztu estragona lapu
• 2 baltie persiki, bez kauliņiem un sagriezti 0,5 cm biezās šķēlēs

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

tapioka, baltvīns, vīnogu sula, persiki, plūškoka liķieris, estragons

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Katliņā uzkarsē 6 tases ūdens līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno tapiokas pērles, samazina siltumu līdz vidējam un vāra, ik pa laikam apmaisot, līdz tās mīkstas, apmēram 15 minūtes. Nolej ūdeni, izmantojot lielu sietu, un noskalo pērles zem auksta tekoša ūdens, lai tās atdziest. Pārliek tapiokas pērles 3 litru krūkā.
2. darbība
• Pievienojiet krūzē vīnu, vīnogu sulu un liķieri un samaisiet. Pievienojiet estragonu un persikus un pārklājiet krūzi ar pārtikas plēvi. Ievietojiet sangriju ledusskapī vismaz uz 4 stundām vai nakti.
3. darbība
• Lai pasniegtu, piepildiet 8 glāzes līdz pusei ar ledu. Sakratiet sangriju, lai sajauktu tapioku, pēc tam katrā glāzē ielejiet augļu un tapiokas sangriju.

Balsis: 1