Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8

Aukstās zemeņu un šampanieša zupas uzkoda - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 9 tases zemeņu
• 4 ēdamkarotes ūdens
• 1 glāze cukura
• 1 citrona sula
• 1/2 glāzes šampanieša
• 6 piparmētru lapas, plus vēl dekorēšanai
• Citronu sorbets vai laima-jogurta saldējums

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

zemene, šampanietis, citronu sula, piparmētra, sorbets

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Mazā katliņā uzvāriet ūdeni, cukuru, zemenes, citronu sulu un šampanieti. Vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes, tad pievienojiet piparmētru. Atdzesējiet līdz istabas temperatūrai.
2. darbība
• Ielejiet maisījumu blenderī un sablendējiet ar iegremdējamo blenderi, pēc tam izkāsiet caur sietu. Pārklājiet un atdzesējiet ledusskapī uz 3 stundām.
3. darbība
• Pasniedziet zupas uzkodu šotu glāzēs ar saldējuma kausiņu vai sorbetsDekorē ar zemeņu šķēlītēm.

Balsis: 1

Receptes autors - Sāra Moultone (ASV) – šefpavāre, TV vadītāja, kulinārijas rakstniece