Karija olu salāti ar marinētām bietēm
Balsis: 2
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 450, kopējais tauku daudzums 28 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 20 G., ogļhidrāti 31 G., šķiedra 6 G., holesterīns 473 mg nātrijs 903 mg cukurs 11 G.
Kalorijas 450, kopējais tauku daudzums 28 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 20 G., ogļhidrāti 31 G., šķiedra 6 G., holesterīns 473 mg nātrijs 903 mg cukurs 11 G.
Šī pavasara olu salātu recepte ir īpaši noderīga pēc Lieldienām, kad olu ir palicis daudz. Savu brīnišķīgo garšu tie iegūst no karija pulvera, ko iepriekš apgrauzdē pannā, lai uzlabotu garšu. Papildus cieti vārītām olām un garšvielām salātos ietilpst arī majonēze, sinepes, selerijas un sasmalcināti maurloki. Pasniedziet salātus uz rupjmaizes šķēlēm ar salātu lapām, kraukšķīgām redīsu šķēlītēm un lucernas asniem. Tie ir pavasarīgi, sulīgi, veselīgi un barojoši salāti. Baudiet ar marinētām bietēm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 10 lielas olas
- 1 ēdamkarote karija pulvera
- 1/3 glāzes majonēzes
- 1 ēdamkarote sinepju
- 2 mazi selerijas kāti, sasmalcināti (apmēram 1/2 glāzes) + selerijas lapas pasniegšanai
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu maurloku, plus vēl pasniegšanai
- 4 pumpernikeļa šķēles, apgrauzdētas un pārgrieztas uz pusēm
- 8 Bostonas salātu lapas
- 0,5 glāzes plāni sagrieztu redīsu
- 1,5 tases lucernas asnu
- 1 bundža (450 g) marinētas bietes, nosusiniet un sasmalciniet
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, selerijas, melna maize, bietes, redīsi, lucernas dzinumi, karijs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet olas lielā katliņā un pārlejiet ar aukstu ūdeni līdz 2 cm atzīmei. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, tad samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes. Piepildiet lielu bļodu ar ledusaukstu ūdeni. Nokāsiet olas un pārlieciet tās ledusaukstā ūdenī; ļaujiet atdzist 5 minūtes. Nomizojiet un sakapājiet olas un pārlieciet citā lielā bļodā.
- Tikmēr nelielā, sausā pannā uz lēnas uguns, bieži maisot, 1 minūti apgrauzdējiet karija pulveri. Ļaujiet atdzist. Pārkaisiet ar olām un pievienojiet majonēzi, sinepes, 0,5 tējkarotes sāls un šķipsniņu svaigi maltu melno piparu. Viegli samaisiet. Pievienojiet sasmalcinātu seleriju un lociņus.
- Uz maizes kārto salātu lapas, tad pievieno olu salātus, redīsus un lucernas asnus; pārkaisa ar selerijas lapām un vēl maurlokiem. Pasniedz ar bietēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
