Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Vistas salāti ar vīnogām un kariju - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 600 g vistas filejas bez ādas un kauliem (pārgrieztas uz pusēm), ne biezākas par 2 cm.
• 150 g meskluna salātu maisījuma
• 1 glāze vistas buljona
• 1 glāze ūdens
• 1/4 glāzes sagrieztu mandeļu
• 1/2 glāzes jogurta
• 2 ēdamkarotes majonēzes
• 1 tējkarote karija pulveris
• 1 glāze sarkano vīnogu, pārgrieztas uz pusēm
• 1/4 glāzes sasmalcinātu koriandra lapu
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 tējkarote citrona sulas

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

vistas krūtiņas, vīnogu, Meskluna salātu maisījums, citronu sula, karijs, jogurts, majonēze, koriandrs, mandeļu

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Vidēja izmēra katliņā uzvāriet buljonu un ūdeni. Pievienojiet vistu un vāriet uz lēnas uguns bez vāka 8 minūtes. Izslēdziet uguni un ļaujiet vistai nostāvēties vārīšanas šķidrumā bez vāka 20 minūtes, lai tā pabeigtu gatavību.
  
  Izņemiet vistu no buljona un pilnībā atdzesējiet ledusskapī. Sagrieziet 0,5 cm lielos kubiņos. Apgrauzdējiet mandeles nelielā, sausā pannā uz vidējas uguns 2–3 minūtes, līdz tās kļūst smaržīgas un zeltaini brūnas.
2. darbība
• Lielā bļodā sajauciet jogurtu, majonēzi un karija pulveri. Pievienojiet vistu, vīnogas, koriandru, sāli un piparus pēc garšas.
  
  Lielā bļodā samaisiet zaļumus ar eļļu, citronu sulu, sāli un pipariem (pēc garšas). Sadaliet zaļumus 4 šķīvjos, virsū uzlieciet porciju vistas salātu un pārkaisiet ar mandelēm.
  
  Šis ēdiens tiek pasniegts pārī ar Chardonnay vīnu.
  
  Pamēģiniet pievienot šim ābolus vistas salāti ar karija garšvielām.

Balsis: 3