Kuskusa un ceptu dārzeņu karija salāti
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 259, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 30 G., šķiedra 6 G., holesterīns 5 mg nātrijs 593 mg cukurs 6 G.
Kalorijas 259, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 30 G., šķiedra 6 G., holesterīns 5 mg nātrijs 593 mg cukurs 6 G.
Cepiet burkānus un ziedkāpostus ar karija garšvielām, pēc tam samaisiet ar sagatavotu pikantu kuskusu un svaigām salātu lapām atsvaidzinošā jogurta-laima mērcē. Šie salāti ir barojoši, veselīgi un garšīgi. Pasniedziet tos ar grilētu gaļu vai baudiet kā sātīgu maltīti atsevišķi.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 vidēja lieluma burkāni, sagriezti pa diagonāli 1 cm biezās šķēlēs.
- 1 maza ziedkāposta galviņa, sagriezta 2,5 cm lielos ziediņos.
- 3 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 1,5 tējkarotes karija pulvera
- 0,5 tējkarotes malta koriandra
- 0,5 tējkarotes malta kumina
- 0,5 tases kuskusa
- 0,5 glāzes grieķu jogurta
- 1 ēdamkarote svaigi spiestas laima sulas
- 6 tases jauktu salātu zaļumu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: ziedkāposti, burkāns, kaļķis, salātu maisījums, karijs, koriandrs, ķimenes, kuskusa graudi, jogurts
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 °C. Uz cepamās plāts ar malām samaisi burkānus un ziedkāpostu ar 2 ēdamkarotēm olīveļļas. Sajauc karija pulveri, 1/4 tējkarotes koriandra un ķimeņu, 3/4 tējkarotes sāls un šķipsniņu svaigi maltu melno piparu un pārkaisi dārzeņus. Izklāj vienā kārtā un cep 20–25 minūtes, vienu vai divas reizes apmaisot, līdz dārzeņi ir mīksti un vietām apbrūnējuši. Pārliec lielā bļodā un ļauj nedaudz atdzist.
- Katliņā uzkarsē 2/3 tases ūdens līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno kuskusu, atlikušo 1/4 tējkarotes koriandra un ķimeņu, kā arī šķipsniņu sāls. Noņem no uguns, pārklāj un ļauj ievilkties 10 minūtes.
- Sajauc jogurtu, 1/4 glāzes ūdens, laima sulu, atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas un 1/2 tējkarotes sāls.
- Apvienojiet ceptos dārzeņus ar kuskusu. Aplejiet ar pusi mērces un samaisiet, lai pārklātu dārzeņus. Atlikušajai mērcei pievienojiet garšaugus, pēc garšas pievienojiet sāli un pasniedziet ar kuskusu un dārzeņiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
