Vienkāršs zaļais gaspačo ar ceptiem dārzeņiem
Balsis: 1
Laiks: 4 stundas 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 166, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 24 G., šķiedra 3 G., holesterīns 6 mg nātrijs 875 mg cukurs 18 G.
Kalorijas 166, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 24 G., šķiedra 3 G., holesterīns 6 mg nātrijs 875 mg cukurs 18 G.
Šis gaspačo ir gatavots no tomatillos, zaļajiem sīpoliem un kabačiem. Pirms blendēšanas dārzeņus grilē, līdz tie kļūst melni, kas piešķir dziļāku un bagātīgāku garšu. Pasniedzot, katru porciju pārlej ar jogurta-medus mērci.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Dārzeņi
- Olīveļļa eļļošanai
- 4 zaļie sīpoli
- 4 tomatillos, pārgriezti uz pusēm
- 2 kabači, sagriezti gareniski 1 cm biezās šķēlēs.
Zupa
- 0,5 glāzes bezpiedevu grieķu jogurta
- 8-10 svaigas bazilika lapas
- 2 Kirby gurķi vai 1 angļu gurķis, sagriezts četrās daļās (nemizojiet)
- 2 ķiploka daiviņas
- 1 citrona sula
Pasniegšanai
- 1/4 glāzes parasta grieķu jogurta
- 2 ēdamkarotes medus
- Karsta zaļo piparu mērce
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cukini, malti ķirši, zaļie sīpoli, gurķi, baziliks, jogurts, medus
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Dārzeņi:
Uzkarsē grilu līdz 200 °C (400 °F). Apsmērē zaļos sīpolus, tomatillos un cukīni ar eļļu, pēc tam apkaisa ar sāli un novieto uz grila tieši uz uguns. Cep, ik pa laikam apgriežot, līdz dārzeņi ir apbrūnējuši un tomatillos ir nedaudz mīksti, apmēram 5 minūtes. - Zupa:
Blenderī sajauciet zaļos sīpolus, tomatillos un cukīni ar jogurtu, baziliku, gurķi, ķiploku, citronu sulu un šķipsniņu sāls. - Blendējiet līdz gludai masai. Ja konsistence ir pārāk bieza, pievienojiet sauju sasmalcināta ledus un blendējiet; zupai vajadzētu kļūt šķidrākai! Nogaršojiet un pievienojiet sāli. Ievietojiet ledusskapī vismaz četras stundas vai nakti.
- Mazā bļodā sajauciet jogurtu ar medu. Pasniedziet zupu bļodiņās, pārlejot ar jogurta mērci un dažiem pilieniem asas mērces.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
