Zaļā gaspačo šāvienos
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 200, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 12 G., šķiedra 3 G., holesterīns 0 mg nātrijs 602 mg cukurs 5 G.
Kalorijas 200, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 12 G., šķiedra 3 G., holesterīns 0 mg nātrijs 602 mg cukurs 5 G.
Šīs vienkāršās aukstās zupas galvenā sastāvdaļa ir gurķis. Zaļajam gaspačo nav nepieciešama vārīšana, un tas ir tikpat atsvaidzinošs kā tā tradicionālais brālēns uz tomātu bāzes. Pasniedziet zupu kā uzkodu mājas ballītē, ielejot to šotu glāzēs un katru porciju dekorējot ar mandeļu skaidiņām un garšaugiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 lieli gurķi, nomizoti un sagriezti 1 cm gabaliņos.
- 1 ēdamkarote sarkanvīna etiķa
- 1 tējkarote cukura
- 1/3 glāzes mandeļu ziedlapiņas ar mizām
- 3 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 1 maza ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- Puse nelielas pētersīļu ķekara, lapas rupji sakapātas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: gurķi, pētersīļi, ķiploks, vīna etiķis, mandeļu
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet gurķi, etiķi, cukuru un 2 tējkarotes sāls un ļaujiet nostāvēties istabas temperatūrā, ik pa laikam apmaisot, līdz gurķis izdala sulu, apmēram 30 minūtes.
- Tikmēr ieberiet mandeles lielā pannā un apgrauzdējiet uz vidējas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz zeltaini brūnas, apmēram 3 minūtes. Nolieciet malā, lai atdziest.
- Ievietojiet blenderī olīveļļu un ķiplokus, gurķu maisījumu un jebkādas sulas, 6 ledus gabaliņus un lielāko daļu mandeļu un pētersīļu, atstājot 2 ēdamkarotes no katra. Blendējiet lielā ātrumā līdz ļoti gludai masai. Ievietojiet ledusskapī apmēram 2 stundas, līdz pilnībā atdziest.
- Lejiet zupu 60 ml šotu glāzēs. Katru porciju pārkaisiet ar mandelēm un pētersīļiem.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
