Tomātu-trifeļu zupas biezenis šotu glāzītēs ar popkornu
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Tomātu-trifeļu zupas biezenis šotu glāzēs ar popkornu - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 425 g ar rokām saspaidītu veselu konservētu produktu tomāti bez ādas
- 2 ēdamkarotes (30 g) sviesta
- 1 sasmalcināts selerijas kāts
- 1 mazs burkāns, sasmalcināts
- 1 liela šalotes sīpola, sasmalcināta
- 2 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 1,5 ēdamkarotes tomātu pastas
- 2 tējkarotes miltu
- 1,5 tases vistas buljona
- 1/4 glāzes bieza krējuma
- 2 ēdamkarotes trifeļu eļļas
- 2 tases vārītas popkorna, pārlietas ar izkausētu sviestu
- 1 ēdamkarote rīvēta pekorīno siera ar trifelēm (apmēram 85 g)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tomāti, tomātu pasta, selerijas, burkāns, šalotes sīpoli, ķiploks, Pekorīno Romano siers, trifeļu eļļa, krējums, popkorns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā katliņā ar biezu dibenu uz vidēji lielas uguns izkausē sviestu. Pievieno selerijas, burkānus, šalotes sīpolus un ķiplokus; pievieno 1/2 tējkarotes sāls. Gatavo, maisot, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 5 minūtes. Pievieno tomātu pastu un, maisot, vāri 1 minūti. Pievieno miltus un maisa, līdz masa ir gluda.
- Pievienojiet tomātus un vistas buljonu. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, tad samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un vāriet uz lēnas uguns, līdz dārzeņi ir ļoti mīksti, apmēram 20 minūtes.
Zupu nelielās porcijās sablendējiet blenderī līdz gludai masai. Ielejiet to atpakaļ katliņā un uzlieciet uz lēnas uguns; iemaisiet saldo krējumu un trifeļu eļļu. - Ielejiet zupu šotu glāzītēs vai mazās krūzītēs; dekorējiet ar popkornu un sieru un pasniedziet kā uzkodu.
Plīts virsmas popkorns:
Lielā katliņā uz vidējas uguns uzkarsē 1/4 tases augu eļļas un dažus popkorna graudus, līdz viens grauds pārsprāgst. Pievieno 3/4 tases popkorna graudu un pārklāj; vāri, ik pa laikam pakratot katliņu, līdz sprāgšana norimst. Jums būs 12–16 tases popkorna.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
