Krēmīgs pudiņš ar karameļu popkornu
Balsis: 2
Laiks: Pulksten 5.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Pudiņš, kas gatavots no piena un olu dzeltenumiem, sabiezināts ar cieti un pārklāts ar saldu popkornu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 5 tases (apmēram 200 g) karameļu popkorna
- 3 tases pilnpiena
- 1 glāze bieza krējuma
- 1/4 glāzes cukura
- 1/4 tējkarotes sāls
- 4 lieli olu dzeltenumi
- 3 ēdamkarotes kukurūzas cietes
- 2 ēdamkarotes (30 g) sviesta
- 1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta
- 1/2 tase sālītas grauzdēti zemesrieksti
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, krējums, piens, vaniļas ekstrakts, ciete, popkorns, Zemesrieksts
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Virtuves kombainā smalki sasmalciniet 3 tases karameļu popkorna.
Ievietojiet vidēja lieluma katliņā, pievienojiet pienu, krējumu, cukuru un sāli un maisiet, lai cukurs izšķīstu. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, tad noņemiet no uguns un ļaujiet ievilkties 30 minūtes. - Vidēja lieluma bļodā sakuļ olu dzeltenumus un kukurūzas cieti līdz gludai masai. Lēnām ielej piena-karameļu maisījumu, visu laiku maisot.
Visu ielejiet atpakaļ katliņā un vāriet uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot ar koka karoti, apmēram 8 minūtes, līdz maisījums pārklāj karoti. Nokāsiet caur smalku sietu bļodā, lai atdalītu visus sasmalcinātos popkornus. Pievienojiet sviestu un vaniļu, samaisot līdz gludai masai. - Sadaliet maisījumu 8 mazās bļodiņās. Katra pudiņa virspusē piespiediet pārtikas plēvi, lai novērstu garoziņas veidošanos. Ievietojiet ledusskapī vismaz 4 stundas, līdz pudiņš sastingst. Apkaisiet ar atlikušo popkornu un zemesriekstiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
