Maizes pudiņš ar karameļu krēmu
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 18 porcijas
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 18 porcijas
Maizes pudiņš ar karameļu krēmu - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Pudiņš
- 700 g gatavs biskvīta kūka, sagriezti 2 cm kubiņos
- 8 šķēles baltmaizes, sagrieztas 2 cm kubiņos
- 10 lielas olas
- 5 olu dzeltenumi
- 1 glāze granulēta cukura
- 900 g bieza krējuma
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakts
Karameļu krēms
- 1,5 glāzes brūnā cukura
- 120 g sviesta
- 1/4 glāzes viskija vai konjaka
- 1/2 glāze bieza krējuma
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 2 tases pūdercukura
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cepums, baltmaize, olas, krējums, vaniļas ekstrakts, brūnais cukurs, viskijs, konjaks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160°C.
- Sagatavojiet cepuma piesūcināšanu: Atsevišķā bļodā sakuļ olas, olu dzeltenumus un granulēto cukuru. Katliņā uz vidējas uguns uzkarsē krējumu. Pēc tam, nepārtraukti putojot, lēnām pievieno silto krējumu olu maisījumam. Pievieno vaniļas ekstraktu un samaisa līdz gludai masai.
- Pagatavojiet maizes pudiņu: Lielā bļodā sajauciet biskvītu un maizi. Pārlejiet olu maisījumu pāri biskvītam un maisiet, līdz tas ir pārklāts ar masu. Izmērcēto biskvītu pārlieciet 22 x 32 cm taisnstūrveida cepšanas pannā. Cepiet biskvītu, līdz koka irbulītis, iedurts centrā, iznāk tīrs, 50 līdz 60 minūtes. Izņemiet biskvītu no cepeškrāsns un atdzesējiet līdz istabas temperatūrai.
- Pagatavojiet karameļu krēmu: Katliņā uz lēnas uguns uzkarsē brūno cukuru, sviestu un viskiju. Pievieno krējumu un vaniļas ekstraktu un, maisot, vāri, līdz cukurs izšķīst. Noņem no uguns un pilnībā atdzesē.
- Pārlejiet maisījumu lielā bļodā. Pievienojiet pūdercukuru un sakuļiet ar mikseri līdz gludai masai, apmēram 1 minūti. Uz maizes pudiņa uzklājiet karameļu krēmu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
