Maizes pudiņš brokastīm

Balsis: 4

Laiks: 1 stunda 20 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8

Inas Gartenas receptes noslēpums ir tāds, ka pirms cepšanas viņa iemērc brioša gabaliņus saldā medus-vaniļas mērcē. Tas ļauj maizītēm absorbēt visu mērces garšu, kā rezultātā pudiņš kļūst mitrs.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

5 SV kategorijas olas
2 dzeltenumi no SV kategorijas olām
2,5 tases zema tauku satura krējuma (10–12%)
1/3 glāzes medus
1,5 tējkarotes dabīgā vaniļas ekstrakta
2 tējkarotes apelsīna miziņas (no 2 apelsīniem)
1/2 tējkarotes rupjās sāls
1/2 glāzes gaišo rozīņu
1 brioša maizes klaips
Kļavu sīrups iesniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: salda bulciņa, olas, krējums, medus, vaniļas ekstrakts, Apelsīna miziņa, rozīnes, kļavu sīrups, brioša bulciņa

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C.

Vidēja lieluma bļodā sakuļ olas, olu dzeltenumus, vieglo krējumu, medu, vaniļas ekstraktu, apelsīna miziņu un sāli.
Sagrieziet briošu 6 biezās šķēlēs (katra 2,5 cm). Ievietojiet pusi šķēlīšu 23 x 35 x 5 cm ovālas cepamtrauka apakšā.

Apkaisiet maizi ar rozīnēm un pievienojiet atlikušās šķēles. Pārliecinieties, ka rozīnes ir iespiestas starp brioša kārtām, pretējā gadījumā tās cepšanas laikā piedegs. Pārlejiet maizi ar olu maisījumu un ļaujiet tam ievilkties 15 minūtes, viegli piespiežot.