Apelsīnu šokolādes maizes pudiņš
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 1013, kopējais tauku daudzums 38 G., piesātinātie tauki 21 G., olbaltumvielas 21 G., ogļhidrāti 131 G., šķiedra 5 G., holesterīns 285 mg nātrijs 550 mg cukurs 92 G.
Kalorijas 1013, kopējais tauku daudzums 38 G., piesātinātie tauki 21 G., olbaltumvielas 21 G., ogļhidrāti 131 G., šķiedra 5 G., holesterīns 285 mg nātrijs 550 mg cukurs 92 G.
Maizes pudiņš ir iecienīts mājās gatavots sautējums, ko bieži gatavo, lai izmantotu vecu maizi. Taču šai versijai ir izsmalcināta garša, pateicoties apelsīnu un šokolādes kombinācijai, padarot to par lielisku desertu īpašiem gadījumiem. Lai pudiņš būtu mīksts, ļaujiet tam uz nakti ievilkties ledusskapī un pēc tam cepiet nākamajā dienā, pārkaisot ar cukuru, lai izveidotu kraukšķīgu garoziņu. Pasniedziet, pārlietu ar apelsīnu mērci, kas maigi aromatizēta ar burbonu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 tases pilnpiena
- 1,5 glāzes cukura + papildus pārkaisīšanai
- 1 bundža (360 ml; 1,5 glāzes) saldēta apelsīnu sulas koncentrāta, atkausēta
- 3/4 ēd.k. + 2 ēd.k. l burbona
- 2 lielas olas + 6 olu dzeltenumi
- 12 tases vienas dienas vecas halas, sagrieztas kubiņos
- 4 ēdamkarotes nesālīta sviesta, plus papildus ieziešanai
- 3/4 glāzes tumšās šokolādes gabaliņu
- Šķipsniņa sāls
- 3/4 glāzes bieza krējuma
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, piens, krējums, hala, tumšā šokolāde, Apelsīnu sula, burbons
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Katliņā uz vidējas uguns uzkarsē pienu, 1 glāzi cukura un 0,5 tases apelsīnu sulas koncentrāta, maisot, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Ļauj nedaudz atdzist. Nav problēmu, ja maisījums nedaudz sarecēs.
- Lielā bļodā sajauciet piena maisījumu ar 2 ēdamkarotēm burbona, olām un dzeltenumiem; iemaisiet maizi. Pārklājiet un ievietojiet ledusskapī, līdz maize ir pilnībā izmērcēta šķidrumā, apmēram 1,5 stundas.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Iemaisi šokolādes skaidiņas maizes maisījumā. Vienmērīgi izklāj cepamtraukā un pārkaisi ar cukuru. Cep, līdz nazis, iedurts maizes pudiņa centrā, iznāk tīrs, apmēram 1 stundu un 20 minūtes.
- Tikmēr pagatavojiet mērci.:
Mazā katliņā uz vidējas uguns izkausē 4 ēdamkarotes sviesta. Pievieno atlikušo 1/2 tases cukura un, maisot, vāri, līdz tas viegli karamelizējas, 5–6 minūtes. Pievieno atlikušo 1 glāzi apelsīnu sulas koncentrāta, 3/4 tases burbona un sāli. Vāri uz lēnas uguns, līdz mērce sabiezē, 10–15 minūtes. - Pievienojiet krējumu un vāriet uz lēnas uguns, līdz mērce pārklāj karoti, apmēram vēl 10 minūtes. Sagrieziet maizes pudiņu šķēlēs un pārlejiet tam mērci.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
