Vasaras maizes pudiņš ar persikiem un ogām
Balsis: 1
Laiks: 8 stundas 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Maizes pudiņš ir gards un sātīgs mājās gatavots kārums, kas pagatavots no vasaras ogām un persikiem, kopā ar brioša maizi. Tas ir lieliski piemērots, ja jūsu brioša sāk vecot: jūs ietaupīsiet maizi un iepriecināsiet savus mīļos ar gardu desertu. Vispirms uz plīts sautē ogu un persiku maisījumu. Zemenes, avenes un mellenes rada satriecošu garšu buķeti un reibinošu aromātu, ko pastiprina pāris karotes aveņu brendija. Pēc tam augļu maisījumu kārto ar maizes šķēlēm un atstāj uz nakti sacietēt. Līdz brokastīm jums būs ideāls pudiņš ar saldskābu garšu. Pasniedziet to ar vaniļas putukrējumu un izbaudiet.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Pudiņš
- 2 tases svaigas zemenes, nomizotas un sasmalcinātas
- 1,5 tases cukura
- 3 tases svaigu aveņu, sadalītas
- 2 tases svaigu melleņu
- 450 g persiku, nomizotu un sagrieztu 1 cm kubiņos.
- 2 ēdamkarotes aveņu brendija
- 1 brioša vai olu maizes klaips (0,4–0,7 kg)
- Putukrējums pasniegšanai (skatīt recepti zemāk)
Putukrējums
- 1 glāze atdzesēta saldā krējuma
- 3 ēdamkarotes cukura
- 0,5 tējkarotes vaniļas ekstrakta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: zemene, cukurs, aveņu, melleņu, persiki, aveņu brendijs, brioša bulciņa, krējums, vaniļas ekstrakts
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā katliņā sajauciet zemenes, cukuru un 1/4 tases ūdens un vāriet uz vidējas uguns 5 minūtes. Pievienojiet 2 tases aveņu un visas mellenes un persikus un karsējiet, ik pa laikam apmaisot, līdz maisījums sāk vārīties. Vāriet vēl vienu minūti. Izslēdziet uguni un iemaisiet atlikušās avenes un brendiju.
- Sagrieziet maizi 1 cm biezās šķēlēs un nogrieziet garozu. Izklājiet 7 collu diametra, 2 collu dziļas apaļas suflē formas apakšu ar apmēram 0,5 tasēm sagatavotā augļu maisījuma. Sakārtojiet maizes šķēles virsū rakstā (tā būs augšdaļa, kad izņemsiet pudiņu no formas), pēc tam pievienojiet vēl augļu maisījumu, lai tas iesūktos. Turpiniet pievienot maizi, sagriežot to, lai tā atbilstu formai, un augļus. Pabeidziet ar maizi un vārītiem augļiem, izmantojot visus augļus un sīrupu.
- Izklājiet pudiņa virsmu ar pārtikas plēvi. Atrodiet šķīvi, kura diametrs ir aptuveni tāds pats kā veidnes iekšpusei, un novietojiet to uz pudiņa. Noslogojiet veidni ar smagu burku un ievietojiet ledusskapī uz nakti.
- Pirms pasniegšanas pārvelciet pudiņu ar nazi un apgrieziet to otrādi uz šķīvja. Sagrieziet šķēlēs un pasniedziet ar putukrējumu.
Putukrējums:
Saputojiet krējumu elektriskā miksera bļodā ar putojamo slotiņu. Kad tas sāk sabiezēt, pievienojiet cukuru un vaniļu. Turpiniet putot, līdz veidojas stingras putas. Pasniedziet saputoto krējumu aukstu.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
