Vasaras kazeņu maizes pudiņš
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Sarežģītība: viegli
Visgardākie ogu deserti tiek gatavoti no svaigām vasaras ogām, kas tām piešķir valdzinošu aromātu un bagātīgu garšu. Lielisks piemērs ir kazeņu maizes pudiņš. To ir arī diezgan vienkārši pagatavot. Pagatavojiet kazeņu sīrupu, sajauciet to ar svaigām ogām un ielejiet ogu maisījumu bļodā, kas izklāta ar baltmaizes šķēlēm. Piespiediet maisījumu un ievietojiet ledusskapī uz nakti. Rīvmaize iesūksies kazeņu sīrupā, iegūstot mīkstu, krēmīgu tekstūru. Pārlieciet maizes pudiņu servēšanas šķīvī un pasniedziet ar putukrējumu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 tējk. rīvētas citrona miziņas
- 1 ēdamkarote citrona sulas
- Sviests, pannas ieziešanai
- 1 klaips (apmēram 450 g) sagriezta baltmaize
- 1 vaniļas pāksts
- 1 glāze bieza krējuma
- 2 ēdamkarotes pūdercukura
- 8 tases kazenes, plus papildus pasniegšanai
- 3/4 glāzes granulētā cukura
- 2 ēdamkarotes medus vai agaves sīrupa
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: citrona miziņa, citronu sula, sviests, baltmaize, vaniļas pāksts, krējums, pūdercukurs, kazenes, cukurs, medus, sīrups
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja izmēra katliņā sajauciet 4 tases kazeņu, cukuru, medu, citrona miziņu un sulu. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz vidējas uguns, tad samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un vāriet uz lēnas uguns bez vāka apmēram 8 minūtes vai līdz ogas pārsprāgst. Noņemiet no uguns un iemaisiet atlikušās 4 tases ogu. Ļaujiet atdzist.
- Ietaukojiet 2 litru suflē trauka iekšpusi ar sviestu un izklājiet to ar pārtikas plēvi. Nogrieziet maizes garozu un izklājiet trauka apakšu un malas ar rīvmaizi vienā kārtā, apgriežot maizi pēc nepieciešamības, lai pilnībā pārklātu trauku.
- Ievietojiet pusi ogu un to sulu sagatavotajā pannā. Pārklājiet ar vienu maizes kārtu. Uzlieciet atlikušās ogas virsū, pārklājiet ar vēl vienu maizes kārtu un cieši aizveriet pudiņu. Pārlejiet atlikušo ogu sulu pāri un pārklājiet ar pārtikas plēvi. Uzlieciet nelielu, plakanu šķīvi un piespiediet ar svaru, piemēram, lielu konservētu burku. Ievietojiet pudiņu ledusskapī vismaz 6 stundas vai nakti.
- Pirms pasniegšanas pārgrieziet vaniļas pāksti gareniski uz pusēm un izkasiet sēklas atdzesētā bļodā. Pievienojiet krējumu un pūdercukuru. Saputojiet, līdz veidojas mīkstas putas.
- Noņemiet no pudiņa šķīvi un pārtikas plēvi un ievietojiet pannu izlietnē, kas piepildīta ar 2,5 cm silta ūdens, lai atbrīvotu pudiņu. Pārklājiet ar servēšanas trauku un apgrieziet pudiņu otrādi uz tā. Noņemiet pārtikas plēvi. Pasniedziet pudiņu ar putukrējumu un upenēm.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
