Maizes pudiņš ar ingvera ievārījumu
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Maizes pudiņš ar ingvera ievārījumu - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 10 šķēles melnas maizes
- Apmēram 10 ēdamkarotes ingvera konfitūras vai ievārījuma
- 6 ēdamkarotes (90 g) sviesta (porcijas)
- 1/3 glāzes gaišo rozīņu
- 3 ēdamkarotes tumšā ruma
- 4 olu dzeltenumi
- 1 ola
- 3 ēdamkarotes cukura
- 2 un 1/4 tases bieza krējuma
- 3/4 ēd.k. plus 2 ēd.k. l piena
- 1 tējkarote malta ingvera
- 2 ēd.k. l brūnā cukura
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: melna maize, rozīnes, rums, konfekte, brūnais cukurs, olas, krējums, piens
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C.
Ietaukojiet pudiņa pannu vai seklu 1,5 litru cepšanas trauku ar nedaudz sviesta.
Ievietojiet rozīnes nelielā bļodā, pārlejiet ar rumu un uz minūti uzsildiet mikroviļņu krāsnī, pēc tam ievietojiet atpakaļ cepeškrāsnī. Tas ir lielisks veids, kā ātri iemērkt rozīnes un padarīt tās sulīgas. - Pagatavojiet sviestmaizes no rupjmaizes, sviesta un ingvera ievārījuma (2 ēdamkarotes uz sviestmaizi). Jums vajadzētu palikt nedaudz sviesta, lai vēlāk apsmērētu pudiņa virspusi.
Tad sviestmaizes pārgriež uz pusēm trīsstūros un vienmērīgā kārtā izkārto trauka centrā. Es vienu trīsstūri ievietoju pannā ar stūri uz augšu, tad trīsstūrus pabīdu uz leju līdz malai. Apkaisa ar rozīnēm un apslaka ar atlikušo rumu. - Saputojiet olu dzeltenumus un olu ar cukuru, pēc tam pievienojiet krējumu un pienu. Pārlejiet šo maisījumu pār maizes trijstūriem un ļaujiet tiem ievilkties apmēram 10 minūtes. Pa šo laiku pudiņš būs gatavs cepšanai.
Apsmērējiet maizes virsmu, kas izvirzās no mērces, ar mīkstinātu sviestu. Sajauciet maltu ingveru un demeraras cukuru un pārkaisiet ar šo maisījumu apziestas vietas un citas pudiņa daļas.
Novietojiet pudiņa pannu uz cepšanas paplātes un cepiet cepeškrāsnī apmēram 45 minūtes, līdz mērce sabiezē un pudiņš nedaudz paceļas. Izņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet pudiņam 10 minūtes atpūsties, lai pudiņš nedaudz nosēstos. Sadaliet mērci bļodiņās un pasniedziet krūzē.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
