Sālītas karameles kliņģera maizes pudiņš

Balsis: 3

Kā pagatavot - sāļā karameļu kliņģera maizes pudiņu

Laiks: 2 stundas 10 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8

Šī maizes pudiņa unikālā garša rodas ne tikai no sāļās karameles, bet arī no kliņģeriem. Pārveidojiet pūkainos, mīkstos kliņģerus par maigu, sāļi saldu maizes pudiņu un pārlejiet tiem vieglu karameļu mērci, kas ātri pagatavojama mikroviļņu krāsnī, izmantojot izkausētu karameli, sviestu un saldo krējumu. Šis sautējums ir lieliski piemērots gan brokastīm, gan desertam.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Maizes pudiņš

60 g nesālīta sviesta, izkausēta, plus papildus pannas ieziešanai
220 g baltmaizes šķēles, bez garozas, sagrieztas 2,5 cm gabaliņos.
1 iepakojums (350 g) saldētu mīksto kliņģeru (6 gab.), ieskaitot sāls paciņas
1,5 tases piena
1 glāze bieza krējuma
0,5 tases cukura
2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
3 lielas olas + 3 dzeltenumi
12 mīkstas karameļu konfektes, pārgrieztas uz pusēm

Karameļu mērce

12 mīkstas karameļu konfektes
1 ēdamkarote nesālīta sviesta
1 ēdamkarote saldā krējuma

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: baltmaize, olas, krējums, piens

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Novietojiet cepeškrāsns režģi vidējā pozīcijā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Iesmērējiet 2 litru (2 litru) cepšanas trauku ar sviestu.
Maizes pudiņš:

Izklājiet maizes kubiņus uz cepšanas paplātes. Apslakiet ar izkausētu sviestu un samaisiet. Cepiet, ik pa laikam apmaisot, līdz tie ir zeltaini brūni un kraukšķīgi, 10–15 minūtes. Ļaujiet pilnībā atdzist.

Tikmēr mikroviļņu krāsnī uzsildiet kliņģerus saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma (neizmantojiet visu sāli). Sagrieziet katru kliņģeri četrās daļās. Vidēja lieluma bļodā sajauciet pienu, krējumu, cukuru, vaniļas ekstraktu, veselas olas un dzeltenumus. Ievietojiet maizes kubiņus sagatavotajā cepamtraukā. Virsū uzlieciet kliņģera gabaliņus (dažus apgrieziet, lai atsegtu apbrūninātās puses), pēc tam pārkaisiet ar karameļu konfekšu pusītēm. Apslakiet ar krējuma maisījumu. Pārklājiet ar foliju un ļaujiet atpūsties 20 minūtes.
Cepiet, līdz maizes pudiņš ir sacietējis un centrā nedaudz kustīgs, 45–55 minūtes. Pirms pasniegšanas ļaujiet atpūsties vismaz 15 minūtes.

Karameļu mērce:

Tikmēr nelielā bļodā sajauciet karameli, sviestu un saldo krējumu. Karsējiet mikroviļņu krāsnī, maisot, līdz karamele un sviests ir izkusuši, apmēram 2 minūtes. Saputojiet, līdz masa ir gluda. Karameļu mērci var pagatavot iepriekš un pirms pasniegšanas uzsildīt, lai tā atšķaidītos.

Pirms pasniegšanas maizes pudiņu pārlej ar karameļu mērci un pārkaisa ar atlikušo kliņģera sāli.