Saldās kukurūzas pudiņš ar burbonu
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 8 porcijām
Kalorijas 259, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 45 G., šķiedra 3 G., holesterīns 61 mg nātrijs 363 mg cukurs 12 G.
Porcijas lielums: 1 no 8 porcijām
Kalorijas 259, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 45 G., šķiedra 3 G., holesterīns 61 mg nātrijs 363 mg cukurs 12 G.
Šo kukurūzas pudiņu var pasniegt desertam pīrāga vietā. Tas ir mēreni salds, un liela daļa tā dabiskā salduma rodas no kukurūzas. Pudiņa slepenā sastāvdaļa ir aromātisks burbons; receptei būs nepieciešamas tikai divas ēdamkarotes. Tā brīnišķīgi pikantās notis izceļas gatavajā sautējumā un harmoniski tiek papildinātas ar muskatriekstu, baltajiem pipariem un vieglu karameļu garšu no tumši brūnā cukura, taču, ja vēlaties, alkoholu var aizstāt ar ūdeni.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta, izkausēta, kā arī papildus pannas ieziešanai
- 2 lielas olas
- 3/4 glāzes nesaldināta iebiezinātā piena
- 2 tases konservētas krējuma kukurūzas
- 2 tases svaigu kukurūzas graudu, konservētu vai atkausētu (nolejiet ūdeni)
- 3 ēdamkarotes tumši brūnā cukura
- 3 ēdamkarotes kukurūzas cietes sajauktas ar 2 ēdamkarotēm burbona
- 0,5 tējkarotes malta muskatrieksta
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/8 tējkarotes maltu balto piparu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kukurūza, olas, koncentrēts piens, baltie piparu graudiņi, muskatrieksts, brūnais cukurs, ciete, burbons
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Ietauko 16 vai 20 cm kvadrātveida cepšanas pannu ar sviestu.
- Lielā bļodā sakuļ olas ar nesaldinātu iebiezināto pienu. Pievieno krējuma kukurūzu, kukurūzas graudus, izkausēto sviestu, brūno cukuru, kukurūzas cietes-burbona maisījumu, muskatriekstu, sāli un baltos piparus.
- Ielejiet maisījumu sagatavotajā cepšanas traukā.
- Cep, līdz virspuse ir viegli apbrūnējusi un neliels nazis, iedurts centrā, iznāk tīrs, 45 minūtes līdz 1 stundai. Pasniedz nekavējoties.
Receptes autors - Barbara Eleina Smita ir restorāna īpašniece, galda piederumu dizainere, slavenība un aktrise.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
