Baltās šokolādes pudiņš

Balsis: 1

Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 858, kopējais tauku daudzums 40 G., piesātinātie tauki 21 G., olbaltumvielas 10 G., ogļhidrāti 118 G., šķiedra 2 G., holesterīns 174 mg nātrijs 467 mg cukurs 98 G.

Šo ātro, vienkāršo un, pats galvenais, gardo pudiņu var pagatavot mazāk nekā 15 minūtēs. Pateicoties baltās šokolādes un dabīgās vaniļas pievienošanai, tas ir īpaši maigs un ar maigu garšu. Pasniedziet pudiņu glāzēs uz kraukšķīgas sasmalcinātu cepumu pamatnes un dekorējiet ar rīvētu tumšo šokolādi.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Velku

24 sviestmaizes cepumi
4 ēdamkarotes izkausēta sālīta sviesta

Pudiņš

1,5 tases cukura
1/4 glāzes kukurūzas cietes
Rupja sāls
3 tases pilnpiena
4 lieli olu dzeltenumi
2 vaniļas pākstis, sēklas izkasītas
220 g smalki sagrieztas baltās šokolādes
2 ēdamkarotes sālīta sviesta
Rīvēta pus salda šokolāde dekorēšanai

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, piens, baltā šokolāde, šokolādes skaidiņas (granulas), šokolādes pudiņš, ciete

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Velku:

Sasmalciniet cepumus un izkausēto sviestu virtuves kombainā. Ar karoti ieberiet daļu cepumu maisījuma glāžu apakšā un nolieciet malā.
Pudiņš:

Vidēja izmēra katliņā sajauciet cukuru, kukurūzas cieti un šķipsniņu sāls. Apmaisiet. Ielejiet pienu un olu dzeltenumus un sakuļiet. Pievienojiet vaniļu. Maisiet uz vidējas uguns, līdz maisījums sabiezē un sāk vārīties uz lēnas uguns, 6–8 minūtes (varbūt mazāk, varbūt vairāk; vienkārši sekojiet līdzi pudiņam!). Kad tas sāk burbuļot un sabiezēt (pudingam jābūt biezam), noņemiet no uguns. Pievienojiet balto šokolādi un sviestu un maisiet, līdz šokolāde izkūst.