Karstā šokolādes pudiņš
Balsis: 1
Laiks: 4 stundas 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 230, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 33 G., šķiedra 0 G., holesterīns 131 mg nātrijs 133 mg cukurs 28 G.
Kalorijas 230, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 33 G., šķiedra 0 G., holesterīns 131 mg nātrijs 133 mg cukurs 28 G.
Ja jums ir palicis pāri karstās šokolādes maisījums (vai kakao), pagatavojiet šo vieglo šokolādes pudiņu, ar ko pietiks lielai porcijai viesu. Pasniedziet to bļodiņās un dekorējiet ar putukrējumu, piemēram, karsto šokolādi, vai mini zefīriem, piemēram, kakao. Šis elegantais deserts ir lieliski piemērots svētkiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4,5 tases pilnpiena
- 3/4 glāzes cukura
- 2/3 tases karstas šokolādes vai kakao maisījuma, kā arī papildus virskārtai
- 1/3 glāzes kukurūzas cietes
- 5 lieli olu dzeltenumi, sakulti
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- Putukrējums, dekorēšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: karstās šokolādes maisījums, olas, piens, ciete
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā katliņā uz vidējas uguns uzkarsē 4 tases piena, līdz tas tvaiko.
- Tikmēr lielā bļodā sajauciet cukuru, karstās šokolādes maisījumu, kukurūzas cieti un 1/4 tējkarotes sāls. Pievienojiet olu dzeltenumus un atlikušo 1/2 tases piena.
- Pakāpeniski pievienojiet olu maisījumam pusi karstā piena, nepārtraukti maisot, līdz masa ir gluda. Pēc tam pakāpeniski pievienojiet olu-piena maisījumu atlikušajam karstajam pienam katliņā un, nepārtraukti maisot, uz vidējas uguns uzvāriet. Turpiniet vārīt, nepārtraukti maisot, līdz maisījums sabiezē līdz pudiņam līdzīgai konsistencei, 3-4 minūtes. Noņemiet katliņu no uguns un iemaisiet vaniļas ekstraktu.
- Ļaujiet pudiņam nedaudz atdzist, dažas reizes apmaisot, lai neveidotos garoziņa. Novietojiet pārtikas plēvi tieši uz pudiņa virsmas un ievietojiet ledusskapī, līdz tas pilnībā atdziest un sabiezē, apmēram 4 stundas.
- Pirms pasniegšanas enerģiski sakuļiet pudiņu, līdz tas kļūst gluds un zīdains. Ielejiet to servēšanas bļodiņās, pārkaisiet ar putukrējumu un pārlejiet ar karstās šokolādes maisījumu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
