Šokolādes pudiņš krūzē
Balsis: 2
Laiks: 4 stundas 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 271, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 26 G., šķiedra 1 G., holesterīns 154 mg nātrijs 145 mg cukurs 21 G.
Kalorijas 271, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 26 G., šķiedra 1 G., holesterīns 154 mg nātrijs 145 mg cukurs 21 G.
Zīdainais šokolādes pudiņš krūzītē ir drošs deserts jebkuram gadījumam, neatkarīgi no tā, vai tās ir romantiskas vakariņas vai salds svētdienas ģimenes maltītes noslēgums. Pudiņu var ātri pagatavot, taču tā sacietēšana prasa laiku, tāpēc vislabāk desertu pagatavot iepriekšējā vakarā, ieliet krūzītēs un ļaut tam uz nakti sacietēt ledusskapī. Nākamajā dienā, pirms pasniegšanas, saputojiet nedaudz krējuma un dekorējiet katru porciju.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 tases pilnpiena
- 0,5 tases cukura
- 1/3 glāzes kakao pulvera
- 4 tējkarotes kukurūzas cietes
- 3 lieli olu dzeltenumi
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1/4 tējkarotes smalkas sāls
- 3/4 glāzes putukrējuma
Mēs iesakām
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Nereaģējošā katliņā sajauciet 1,5 glāzes piena, cukuru un kakao. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz vidēji lielas uguns. Noņemiet no uguns.
- Tikmēr bļodā sajauciet atlikušo 1/2 tasi piena, kukurūzas cieti, sāli, olu dzeltenumus un vaniļas ekstraktu. Pakāpeniski iemaisiet karsto pienu olu maisījumā. Visu ielejiet atpakaļ katliņā un vāriet uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot, līdz pudiņš uzvārās. Samaziniet uguni, lai uzturētu lēnu vārīšanos, un turpiniet maisīt, līdz sabiezē, apmēram 2-3 minūtes.
- Sadaliet pudiņu 6 mazās krūzītēs. Pārklājiet ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī vismaz 4 stundas vai, ideālā gadījumā, uz nakti, līdz tas pilnībā sastingst.
- Tieši pirms pasniegšanas ielejiet krējumu atdzesētā bļodā. Saputojiet ar putojamo slotiņu vai rokas mikseri, līdz veidojas mīkstas putas. Uzmanieties, lai nepārputotu, citādi tās kļūs graudainas. Pasniedziet, katru pudiņu dekorējot ar putukrējuma kārtu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
