Biskvīta kūka šokolādes pudiņš
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 161, kopējais tauku daudzums 4 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 28 G., šķiedra 2 G., holesterīns 85 mg nātrijs 171 mg cukurs 22 G.
Kalorijas 161, kopējais tauku daudzums 4 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 28 G., šķiedra 2 G., holesterīns 85 mg nātrijs 171 mg cukurs 22 G.
Šis vieglais un gaisīgais, gāzētais šokolādes pudiņš tiek cepts atsevišķās formiņās, lai iegūtu elegantu svētku desertu. Jums būs nepieciešamas tikai dažas vienkāršas sastāvdaļas, kuras visas jums, iespējams, jau ir pa rokai: cukurs, milti, olas, kakao pulveris un piens. Gatavās kūkas dekorējiet ar saldināta skābā krējuma pilienu un, ja vēlaties, pārkaisiet ar svaigu apelsīna miziņu. Tā vieglā citrusaugļu nots ir brīnišķīgs papildinājums šokolādes pudiņam.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/3 glāzes + 1 ēdamkarote cukura
- 2 olas, atdaliet baltumus no dzeltenumiem
- 1/4 glāzes nesaldināta kakao pulvera
- 2 ēdamkarotes augstākās kvalitātes miltu
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1/4 glāzes pilnpiena
- 2 ēdamkarotes skābā krējuma
- 1 tējkarote brūnā cukura
- Apelsīna miziņa dekorēšanai
- Īpašs aprīkojums4 ramekini ar tilpumu 120–180 ml.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas, kakao, piens, Apelsīna miziņa, šokolādes pudiņš
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 °C un apsmidziniet veidņu iekšpusi ar cepamo aerosolu. Izklājiet 1 ēdamkaroti cukura 4 veidņu iekšpusē, lai pārklātu to iekšpusi.
- Vidēja lieluma bļodā ar rokas mikseri sakuļ olu dzeltenumus ar atlikušo 1/3 glāzes cukura, līdz dzeltenumi ir gaiši dzelteni un cukurs ir izšķīdis. Mazā bļodā sakuļ kopā kakao, miltus un sāli. Citā mazā bļodā sakuļ kopā vaniļas ekstraktu un pienu. Olām pievieno pusi miltu maisījuma, pēc tam pusi piena maisījuma, samaisot, līdz viss ir pilnībā sajaukies, un pēc tam pievieno atlikušo miltu maisījumu un pienu.
- Mazā, tīrā bļodā ar tīriem putojamajiem slotiņām sakuļ olu baltumus stingrās putās. Izmantojot silikona lāpstiņu, uzmanīgi iecilā saputotos baltumus šokolādes maisījumā, līdz tie ir pilnībā iejaukušies. Uzmanieties, lai baltumi neiztukšotos. Sadaliet mīklu sagatavotajās formiņās.
- Ievietojiet ramekinus cepamtraukā un uzmanīgi ielejiet karstu ūdeni traukā, līdz tas sniedzas līdz pusei malu. Cepiet, līdz pudiņi uzpūšas un, viegli piespiežot, atgriežas sākotnējā formā, 15–17 minūtes. Tikmēr nelielā bļodā sajauciet skābo krējumu un brūno cukuru un nolieciet malā.
- Kad pudiņi ir gatavi, izņemiet tos no ūdens un pasniedziet siltus ar karoti saldināta skābā krējuma, dekorētu ar apelsīna miziņu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
