Šokolādes pudiņš ar saldējuma garšu
Balsis: 1
Laiks: 4 stundas 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 174, kopējais tauku daudzums 6 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 27 G., šķiedra 2 G., holesterīns 100 mg nātrijs 138 mg cukurs 22 G.
Kalorijas 174, kopējais tauku daudzums 6 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 27 G., šķiedra 2 G., holesterīns 100 mg nātrijs 138 mg cukurs 22 G.
Šis zīdainais, bagātīgais šokolādes pudiņš ir ideāls deserts īpašam gadījumam. Lai iegūtu satriecošu prezentāciju, pasniedziet to stikla bļodās vai glāzēs, pārkaisiet ar putukrējumu un šokolādes skaidiņām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 tases piena
- 0,5 tases cukura
- 1/3 glāzes kakao pulvera
- 4 tējkarotes kukurūzas cietes
- 1,5 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 3 lieli olu dzeltenumi
- 1/4 tējkarotes smalkas sāls
- Šokolādes skaidiņas un salds putukrējums pasniegšanai
- Īpašs aprīkojums4–6 mazas ramekinas vai bļodiņas
Mēs iesakām
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja izmēra katliņā sajauciet 1,5 glāzes piena, cukuru un kakao pulveri. Uz vidējas uguns uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, ik pa laikam apmaisot, līdz cukurs izšķīst. Tikmēr vidēja izmēra bļodā sajauciet atlikušo 1/2 glāzes piena ar kukurūzas cieti, vaniļu, olu dzeltenumiem un sāli. Pakāpeniski iemaisiet karsto piena maisījumu olu maisījumā.
- Atgrieziet piena un olu maisījumu katliņā un turpiniet vārīt, nepārtraukti maisot, līdz pudiņš uzvārās. Samaziniet siltumu, lai uzturētu lēnu vārīšanos, un turpiniet maisīt, līdz pudiņš sabiezē, apmēram 2-3 minūtes.
- Sadaliet pudiņu vienmērīgi 4–6 mazos ramekinos vai ramekinos. Pārklājiet ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī, līdz tas sastingst, vismaz 4 stundas vai uz nakti. Pasniedziet pudiņu, katru porciju dekorējot ar putukrējuma kātiņu un šokolādes skaidiņām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
