Šokolādes putas, kas pagatavotas no izkausēta saldējuma
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 391, kopējais tauku daudzums 28 G., piesātinātie tauki 17 G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 37 G., šķiedra 3 G., holesterīns 55 mg nātrijs 306 mg cukurs 31 G.
Kalorijas 391, kopējais tauku daudzums 28 G., piesātinātie tauki 17 G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 37 G., šķiedra 3 G., holesterīns 55 mg nātrijs 306 mg cukurs 31 G.
Gardu šokolādes putukrējumu var pagatavot, izmantojot izkausētu vaniļas saldējumu, pievienojot nedaudz kakao, tumšo šokolādi un putukrējumu. Pirms pasniegšanas ļaujiet putukrējumam sacietēt ledusskapī, un dekorēšanai vienkārši sarīvējiet virsū nedaudz tumšās šokolādes.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 glāze izkausēta vaniļas saldējuma
- 1 ēdamkarote izsijāta kakao pulvera
- 170 g sasmalcinātas tumšās šokolādes (70% kakao) + 2 ēdamkarotes rīvētas šokolādes pasniegšanai
- 3 lieli pasterizēti olu baltumi
- 0,5 glāzes bieza krējuma
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vaniļas saldējums, tumšā šokolāde, kakao, pasterizētas olas, krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Katliņā sajauciet saldējumu un kakao pulveri, pārliecinoties, ka nav kunkuļu. Uzkarsējiet uz vidējas uguns un uzvāriet. Vidēja izmēra bļodā ielieciet sasmalcināto šokolādi un pārlejiet tai karsto saldējumu. Maisiet, lai šokolāde vienmērīgi izkustu, pēc tam ļaujiet tai atdzist, līdz tā kļūst remdena.
- Saputojiet olu baltumus ar šķipsniņu sāls, līdz veidojas stingras putas. Vienu trešdaļu baltumu iecilājiet šokolādes maisījumā, līdz tas kļūst viegls. Viegli iecilājiet atlikušos olu baltumus.
- Saputojiet saldo krējumu, līdz veidojas vidējas putas, tad iecilājiet to šokolādes maisījumā. Sadaliet putas 4 bļodiņās un ievietojiet ledusskapī, līdz tās sastingst, apmēram 1,5 stundas. Pasniedziet putas, pārkaisītas ar rīvētu šokolādi.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
