Laiks: 1 stunda.

Vistas aknu putas - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 450 g nomizotu vistas aknu
• 2 ēdamkarotes (30 g) sviesta
• 2 tases sasmalcinātu sīpolu
• 1 glāze sasmalcinātu skābo ābolu
• 1 tējkarote sasmalcinātu svaigu timiāna lapu
• 1/4 tējkarotes maltu balto piparu
• 1/2 tējkarotes sāls
• 1/4 glāzes brendija
• 1 glāze bieza krējuma

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

vistas aknas, vistas pastēte, āboli, brendijs, krējums, sīpoli, baltie piparu graudiņi, timiāns

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Lielā pannā uz lēnas uguns izkausē sviestu un apcep sīpolu, ābolu un timiānu, zem vāka, līdz āboli ir mīksti. Noņem vāku, palielini uguni līdz vidējai un pievieno aknas. Cep, līdz aknas ir stingras, bet iekšpusē joprojām rozā. Noņem no uguns un ļauj atdzist.
  
  Ievietojiet piparus, sāli un brendiju virtuves kombainā un sablendējiet. Atdzesējiet, pārklājiet ar vāku. Tikmēr saputojiet saldo krējumu, līdz veidojas vidējas putas. Pievienojiet to atdzesētajam aknu maisījumam. Pasniedziet putas atdzesētas.

Balsis: 35