Baltās šokolādes un piparmētru putas

Balsis: 1

Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Parasti es neļaujos pārāk daudz baltās šokolādes, bet, manuprāt, piparmētra atņem daļu tās lipīgā salduma. Tomēr, kad es atnesu šo desertu kā dzimšanas dienas cienastu, kāds man teica, ka tas ir kā ēst krējumu bez kūkas — tas ir tik neparasti. Un, tā kā putas ir bagātīgas un saldas, es tās pasniedzu ļoti mazās porcijās. Kā saka šovbiznesā, lai atstātu vieglu neapmierinātības sajūtu, liekot vēlēties vēl.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

255 g baltās šokolādes, salauztas mazos gabaliņos
1 glāze bieza krējuma
1 olas baltums
1/4 tējkarotes piparmētru ekstrakta
6 svaigas piparmētru lapas (pēc izvēles)

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: baltā šokolāde, olas, krējums, piparmētru ekstrakts, piparmētra

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Ievietojiet baltās šokolādes gabaliņus bļodā, novietojiet bļodu virs dubultā katla un karsējiet, līdz šokolāde izkūst, ik pa laikam apmaisot ar lāpstiņu. Kad šokolāde ir izkususi, novietojiet bļodu uz vēsas virsmas un ļaujiet tai nedaudz atdzist.
Citā bļodā ar rokas elektrisko mikseri sakuļ krējumu, olu baltumus un piparmētru ekstraktu, līdz veidojas mīkstas, nevis stingras putas.

Ievietojiet lielu karoti krējuma nedaudz atdzesētajā šokolādē un samaisiet, pēc tam uzmanīgi iecilājiet šokolādes maisījumu krējumā.

Sadaliet maisījumu 6 mazās, bet pievilcīgās glāzēs, katra ar 60 ml tilpumu.

Ievietojiet ledusskapī vai īslaicīgi sasaldējiet uz 10–15 minūtēm. Pirms pasniegšanas dekorējiet ar piparmētras lapiņu.

Kategorijas:

recepte / Deserti / Krēmi, mērces, putas, jogurti / Nigella Losone

Līdzīgas receptes