Laša putas
Balsis: 10
Laiks: 47 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4-6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4-6
Šis delikātais laša muss ir lieliska uzkoda ballītēm. Tas ir pagatavots tikai no cepeškrāsnī ceptas laša filejas, krēmsiera, citrona sulas un miziņas, kā arī nedaudz brendija. Visas sastāvdaļas sablendē virtuves kombainā un pasniedz kā mērci, pārkaisot ar krekeriem, grauzdiņiem un svaigiem dārzeņiem (gurķu standziņām, burkāniem, selerijām vai redīsiem). Varat arī pildīt tartletes ar musu un izkārtot tās uz šķīvja.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Lasis
- 450 g laša filejas, bez ādas un asakām
- 1 tējkarote extra virgin olīveļļas
Putas
- 450 g mīksta krējuma siera
- 1/4 glāzes brendija
- 1 citrona miziņa un sula
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: lasis, krējuma siers, biezpiens, brendijs, citrons
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
Lasis:
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.- Laša fileju ierīvē ar olīveļļu un pārkaisa ar sāli un melnajiem pipariem. Novieto uz cepšanas paplātes un cep, līdz gatavs, apmēram 10–12 minūtes. Pēc tam izņem no cepeškrāsns un ļauj pilnībā atdzist vismaz 30 minūtes.
Putas:
Ievietojiet atdzesēto laša fileju virtuves kombainā. Pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas un sablendējiet līdz gludai masai. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
Receptes autors - Skots Leibfrīds ir šefpavārs un kulinārijas konsultants, kas pazīstams ar savu darbu kulinārijas konkursa šovos “Hell's Kitchen” un “Food Network Challenge”, kā arī to vadīšanu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
